酷夏毒淀粉逆袭　冬瓜凉茶消火解毒

酷夏毒淀粉横行，冬瓜凉茶消火解毒：杨玲玲博士的饮食养生之道

随着气温的逐渐上升，食品中的淀粉事件让民众食不安心。在这样炎炎夏日中，人们除了关注食品安全，也开始寻求一种能够帮助体内排毒、增强免疫力的饮食方案。针对这一问题，杨玲玲博士推荐了一种自制的冬瓜凉茶，既可以清热解毒，又能增强免疫力。

杨玲玲博士是台北医学大学的荣誉教授和展杏文教基金会的董事长，对于食品安全的关注度非常高。她提到，问题淀粉事件让民众对食品产生了警觉，尤其是在酷热的夏天，人们更应该注意保持身体健康，避免食物毒素的侵害。

为了吃得健康，杨博士建议大家选择天然、无加工的食材。对于那些平时习惯吃加工食品的民众来说，除了多喝水促进新陈代谢外，还可以尝试自己煮冬瓜凉茶来清热解毒。这种凉茶的制作方法非常简单，只需要将冬瓜（宜带皮、带籽）、金银花、黄耆、枸杞等材料洗净后放入电锅，加入开水后煮熟即可。

冬瓜凉茶不仅口感清凉，而且具有多种功效。冬瓜可帮助消化、利尿，冬瓜籽则有清肺化痰的作用。枸杞含有18种氨基酸和大量胡萝卜素等营养成分，是强化免疫力的良好食材。对于肠胃虚寒的人来说，可以在煮茶时加入1～2片姜来中和冬瓜的寒性。

这种冬瓜凉茶不仅是一道美味的饮品，也是一种健康的养生方式。在酷热的夏天里，喝上一杯自制的冬瓜凉茶，不仅可以消暑解渴，还能帮助身体排毒，增强免疫力。

杨玲玲博士还提醒大家，食品安全是我们日常生活中不可忽视的重要问题。在选择食品时，我们应该更加关注其来源和加工方式，尽量选择天然、无加工的食材，以保证我们的健康。希望大家都能在炎炎夏日中保持健康，远离食品毒素的侵害。