美味蛋糕自己坐哦

到了秋季，或许我们可以稍微享受一些甜滋滋的食材，来迎合这个季节的温柔氛围。家中的妈妈们不妨尝试学习一些新的甜点制作技巧，为家人带来别样的味蕾体验。

让我们从一道简单易做的牛奶年糕开始。

牛奶年糕

用料：

牛奶、年糕、蜂蜜。

做法：

1、在锅中加入清水，放入年糕，煮至软糯。当年糕完全变软后，捞出并沥干水分。

2、将年糕放入温热的牛奶中，加热几分钟，然后关火。

3、在牛奶年糕中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，让其甜滋滋的口感更加浓郁。

小贴士：喜欢甜味的你，也可以用糖代替蜂蜜。

接下来，让我们再尝试一道充满街头风味的鸡蛋灌饼。

鸡蛋灌饼

用料：

小麦面粉200克、鸡蛋2个、生菜4片、色拉油适量、食盐适量、黄酱适量、清水适量。

做法：

1、准备一块已加入盐并用温水和好的面团，以及洗净的大叶生菜。将鸡蛋打散成蛋液备用。

2、在案板上撒些干面粉，将面团揉匀后分成几个小块。取其中一块，擀成长条状，然后涂抹上食用油。

3、将涂抹了油的面皮卷起，捏紧收口并压成面饼。再用擀面杖将其擀成圆形薄饼。按照此步骤制作其他饼胚。

4、平底锅加热后，倒入适量的食用油，将饼胚放入锅中烙制。当饼胚表面鼓起时，用筷子戳开揭起，形成豁口。

5、从豁口处倒入蛋液，盖上饼皮继续加热。

5、及时翻转饼面，直至两面都呈现诱人的金黄色。出锅后，可以在鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱，喜欢辣味的话，还可以加入少许辣椒酱，最后裹上生菜叶趁热食用。

每一口都是满满的幸福感，这个秋天，让我们一起享受这份甜蜜与温暖吧！