高油脂速食下肚 血流慢吞吞

加拿大的研究发现，一份美味的火腿起司蛋三明治作为早餐，可能会让你的血液流动明显减缓，从而对心血管健康造成冲击。这项研究的领军人物是加拿大卡加立大学利宾心血管研究所的主任托德安德森。

安德森强调，这仅仅是一项初步的研究，研究并未涉及不同食物对健康的具体影响比较。研究结果表明，摄入不健康食物后，身体可能会迅速作出反应。人们在享受美食之前，需要更加谨慎地思考，以避免对身体健康造成潜在的损害。

为了人们摄入高脂肪、高盐分餐点后血管的变化，研究团队进行了一系列实验。他们招募了20名平均年龄为23岁的健康民众，将他们分为两组。其中一组不吃早餐，而另一组则享用两份快餐三明治作为早餐。这些三明治包含火腿、起司和鸡蛋，含有25克脂肪和450卡路里。

研究人员发现，仅仅两小时后，食用快餐三明治的人的血流速度明显慢于没有吃早餐的人。安德森指出，食用快餐三明治的人前臂小血管扩张能力减弱，影响了整体血流速度。良好的血管扩张能力在运动时可以携带更多的氧气。一些研究还表明，血管扩张能力不佳的人似乎更容易患上中风和心脏病。

研究人员提醒公众，食用高脂肪、高盐分食物会引起血管功能异常，可能会增加心脏病、中风等风险。这项研究已在加拿大心血管医学研讨会上发布。这项研究为我们揭示了早餐选择的重要性，让我们更加关注饮食健康，保护我们的心血管系统。

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