减肥外食轻松吃　豆浆馒头怎么挑？

台湾的早餐文化丰富多彩，除了常见的豆浆早餐店，还有许多独特的小摊贩。这些摊贩的食物以中式早餐为主，因此被归类为豆浆馒头类早餐店。

这些早餐摊贩有着独特的特色，那就是高淀粉、高油脂、高热量。虽然看起来外表并不油腻的烧饼、煎饼等，其酥脆口感和层层分离的酥皮都是由大量油脂和面团制作而成。而山东馒头和一些中式糕饼制品因为放了大量面粉，热量也不低。

在常见的豆浆馒头店里，主食类有多种选择，如包子、馒头、馅饼、蛋饼、萝卜糕、饭团等等。而饮料则以甜豆浆、咸豆浆和米浆为主。

对于想要减肥的朋友们，在选择豆浆馒头时需要注意食物的选择和热量计算。可以选择蒸煮的包子类食物来取代饭团或烧饼油条等淀粉用量较多的食物。建议选择不加糖的豆浆或咸豆浆来搭配主食类食物。500cc的不加糖豆浆热量约有两份肉类的热量，若加糖则热量会更高，因此最好选择不加糖豆浆来减少热量摄入。米浆因为是用油炒花生制成，属于油脂类，所以热量较高，应该少喝。

还需要注意食物的份量。一颗馒头的热量相当于1.5~2碗白饭，虽然吃起来感觉很清淡，但很容易不小心摄入过多的热量。最好选择机器制作的馒头，份量比较不会过多。如果喜欢面食，可以选择吃饭并搭配肉类和蔬菜，或者吃面并搭配肉类小菜和烫青菜，这样比较划算且热量较低。

想要减肥的朋友们在外食时需要注意食物的选择和热量计算。在享受美味的也要保持健康的饮食习惯。更多关于减肥和营养的知识，可以参考营养师Stella的减肥&营养博客。台湾早餐摊贩的独特美食文化是一种享受，只要合理搭配和控制热量摄入，就能健康地享受美食带来的快乐。