多数儿童钙摄入量不足，尝试用奶酪补钙？

钙，作为人体最丰富的矿物质之一，对生命活动的重要性不言而喻。补钙，可谓是一生的事业，从小到大的每一个阶段都不应忽视。如今，年轻的父母们已经越来越意识到为孩子补钙的重要性。

一项由中华预防医学会儿童保健分会制定的调查显示，我国儿童的钙摄入量普遍不足。2至18岁儿童每日的钙摄入量达到适宜摄入量的比例极低，尤其是11至13岁的青少年组，这一比例更是低至1.1%-1.7%。这一数据警示我们，科学补钙对于孩子们来说至关重要。

儿童缺钙可能会引发一系列健康问题。缺钙会增加各种慢性代谢性疾病的风险，如佝偻病。儿童生长发育迅速，对钙的需求量大，钙摄入不足会影响生长发育。钙对骨健康有着深远的影响。峰值骨量是人一生中能达到的最大骨组织含量，而钙的摄入对于形成这个峰值骨量至关重要。不良的饮食行为可能导致钙摄入不足，对骨健康造成长期损害。

奶和奶制品是补钙的绝佳选择。奶类是儿童期最主要的钙源，也是最好的钙源。对于母乳喂养的婴儿，母乳或奶类是天然的钙源，无需额外补充。随着婴儿的成长，应坚持每日一定量的奶制品供应。对于乳糖不耐受的人群，可以选择酸奶或吃奶酪。奶酪由于在发酵过程中排除了乳糖，成为乳糖不耐受者的理想营养补充品。

奶酪被誉为“奶中黄金”，其营养价值高。它富含蛋白质、碳水化合物和矿物质。与其他乳制品相比，奶酪能提供大量高质量的蛋白质，满足人体正常生理代谢的需要。在奶酪的成熟过程中，大部分乳糖被排出并转化为乳酸，使其成为适合乳糖不耐症和糖尿病患者的食品。奶酪中的钙和磷等矿物质有助于提高身体免疫力。

科学补钙对孩子们的成长发育至关重要。作为父母，我们应该关注孩子的钙摄入量，确保他们达到适宜摄入量。奶和奶制品是补钙的绝佳选择，而奶酪作为其中的一种，更是营养价值丰富。让我们共同努力，为孩子们的健康成长打下坚实的基础。奶酪：营养丰富的食品，适合各个年龄段的人群

奶酪是一种营养丰富的食品，其成分包括蛋白质、维生素、矿物质和优质脂肪。它的营养成分丰富，特别是钙和磷等矿物质，除了满足人体的营养需求外，还具有重要生理作用。经过成熟发酵过程，奶酪中的蛋白质被分解生成易消化吸收的物质，因此其消化率高达96%～98%。

很多人误以为奶酪只是给孩子们吃的，其实它同样适合成年人食用。对于孕妇、中老年人和正在发育的青少年来说，奶酪是最佳的补钙食品之一。孕妇适当食用低脂奶酪可以预防妊娠糖尿病，促进胎儿骨骼生长和发育。老年人补充奶酪也能减少钙的流失，预防骨质疏松。而青少年正值身体发育旺盛时期，补充奶酪对身高发育有明显的帮助。

在享受奶酪美味的我们也要注意适量摄入，避免因为摄入过多蛋白质而出现消化不良的现象。

关于牛奶和奶酪的选择，我们需要注意以下几点。对于牛奶，我们要选择配料表中仅有“生牛乳”字样的产品，同时关注其营养成分表中的蛋白质含量。对于奶酪，我们需要观察其配料表及营养成分表，留意钙钠比、奶钙比、干酪比等标准，选择钠含量和脂肪含量低、蛋白质含量、钙含量、干酪含量高的奶酪。

针对不同年龄段的人群，我们可以选择不同品种的奶酪来满足他们的需求。对于较小的宝宝，我们可以选择口感细腻、质地柔软的软质奶酪作为辅食。对于学龄前儿童，我们可以在两次正餐之间安排奶酪食用，选择干酪含量比较高、钠盐和添加糖较低的奶酪棒。对于学龄儿童，我们可以把奶酪融入一日三餐，尝试更多种类的奶酪。

近年来，国家对于奶酪的品质提升提出了更高要求，这也促使企业不断提高奶酪的品质。例如，奶酪博士这个品牌就不断推出高品质奶酪产品，从荷兰进口100%原制的低盐高钙小圆奶酪到一系列高干酪含量的产品，都展现了其对品质的追求。根据凯度消费者指数研究项目的数据，奶酪博士在高端奶酪领域销量领先。

科学补钙的奥秘：如何把握适度的钙摄入？

在这个健康意识日益增强的时代，钙的摄入问题备受关注。无论是儿童、孕妇还是老年人，钙的需求都不可忽视。如何科学补钙，避免过犹不及，却是一个值得深入的话题。

儿童是生长发育的关键阶段，钙的需求尤为迫切。《中国儿童钙营养专家共识》指出，儿童钙摄入不足会影响骨骼发育，但过量也可能带来健康问题。家长在给孩子选择钙补充剂时，应当结合孩子的实际情况，适度补充。

孕妇在孕期需要更多的钙来支持胎儿的生长。孕期补钙关系到母婴健康，但是如何补、补多少，需要遵循专业医生的建议。《孕期补钙的10个关键问题》为我们提供了有益的指导。

除了钙补充剂，日常食物中的钙也是重要的来源。乳制品是钙的优质来源，其中奶酪更是被誉为“奶中黄金”。在国际食品安全与健康大会上，《乳品与儿童营养共识》强调了乳制品对儿童营养的重要性。《中国居民膳食指南》也推荐了日常膳食中的营养搭配，帮助我们更好地摄取钙质。

科学补钙不仅关乎数量，更关乎质量。选奶、选食品，都要注重其营养价值。食物中的营养成分是相互关联的，单一营养素的过量摄入可能打破身体内部的平衡。《The food matrix》一文指出，营养科学正在从单一营养素转向对完整食物的研究。我们在选择食品时，不仅要关注其钙含量，还要关注其整体营养价值。

根据《央视市场研究股份有限公司凯度消费者指数研究数据声明》，消费者的健康意识正在不断提高，对于食品的选择也更加谨慎。这也提醒我们，在追求健康的要关注食品的安全与品质。

科学补钙是一项重要的健康任务。我们需要深入理解钙的重要性，掌握适度的钙摄入方法，注重日常饮食中的营养搭配，保持身体健康。在这个过程中，我们要以科学为依据，避免盲目跟风，让健康真正伴随我们的生活。