玉蕾橄榄菜原料问题曝光腐烂材料制作，处罚前景解析

电讯报道，广州，三月十五日（记者孙秋霞）近日，广东媒体在14日独家披露了一则令人震惊的消息：汕头市知名食品企业玉蕾食品实业有限公司（以下简称“玉蕾食品”）在生产潮汕美食橄榄菜的过程中，竟然使用发黑腐臭的菜叶作为原料，生产环境极其恶劣。消息传出当晚，汕头市市场监管局与龙湖区市场监督管理局迅速行动，连夜赶赴涉事企业进行现场执法。

深入了解一下这家引发众怒的企业。公开资料显示，玉蕾食品坐落于汕头市龙湖区外砂镇南社工业区，其前身可以追溯到1978年创立的澄海县外砂副食品厂。经过数十年的发展，该企业在2001年更名为玉蕾食品实业有限公司，并成为粤东地区一家重要的农副产品研发、加工龙头企业。拥有240万人民币注册资本的玉蕾食品，法定代表人王晓东。

潮汕橄榄菜，这一具有独特潮汕风味的小菜，是潮汕人餐桌上的必备杂咸之一。作为潮汕特产，玉蕾食品的橄榄菜生产标准化进程在潮汕地区处于领先地位。甚至，在2003年，该公司的“潮汕贡菜”和“潮汕橄榄菜”被列为国家地理标志保护产品，彰显了其在食品行业的地位与影响力。

令人费解的是，作为地方标准起草单位之一的玉蕾食品，在原料选择上也存在着严重问题。广东省卫生健康委员会在2020年发布的《广东省食品安全地方标准 橄榄菜》中明确规定，原料芥菜必须新鲜、无霉变腐烂现象。但此次被曝光的玉蕾食品却公然违反这一规定，使用不合格原料生产食品。

针对此事件，北京市中闻律师事务所律师邓千秋在接受中新网采访时表示，如果厂商生产销售的橄榄菜不符合食品安全标准并导致严重食物中毒或其他食源性疾病，可能构成刑法中的“生产、销售不符合安全标准的食品罪”。对此，相关责任人将面临罚款、三年以下有期徒刑或拘役等严厉处罚。

邓律师还指出，即使未构成犯罪，根据《食品安全法》，生产经营腐败变质、混有异物或感官性状异常的食品仍会受到行政处罚，包括没收生产工具、罚款甚至吊销生产经营许可证。

目前，记者在淘宝、京东、拼多多等电商平台检索发现，玉蕾食品旗舰店的产品已全部下架。关键词“玉蕾橄榄菜”也无法找到涉事产品。汕头龙湖区市场监督管理局已经表示将严格按照《食品安全法》对玉蕾食品进行执法监管，初步了解情况后将邀请第三方进行抽检，接下来的调查、立案、查封、扣押都将按照法定程序严格执行。这一事件将如何发展，我们拭目以待。