糖尿病饮食注意什么

患者男士，年龄三十七岁，近期血糖升高，病史已四年有余。发病可能与饮食习惯密切相关，患者想了解糖尿病饮食的注意事项以及饼干和面食能否食用。本次发病仅三四天，目前血糖偏高。在此情况下，三位专家给出了相应的解答和建议。

一号专家提醒：血糖值已经到了需要注意的程度。在胰岛素的使用上，建议要根据情况调整用量。糖尿病饮食既要控制量也要控制质，不要过饱或过油腻。主食方面，馒头和米饭是较好的选择，因为量比较易于掌握。三餐的量和种类要固定，如早餐可以是半个馒头、一杯豆浆或一个鸡蛋；中餐和晚餐可以是一个馒头、一些青菜和二两瘦肉等。要尽量避免油炸食物和过多的油脂。

二号专家指出：对于糖尿病病人来说，一些会引起血糖急骤升高的食物应该列为禁忌范围，如糖及其制品、白薯、马铃薯等。一些富含高水溶性纤维的食物如蔬菜、水果、干豆类和燕麦等可以适量进食。水果含有果糖、维生素和矿物质等，可以适量摄入。

三号专家详细解释了糖尿病的成因，并指出饮食注意事项。要避免肥胖，维持理想体重；定时定量进食，不可任意增减；少吃油腻和高胆固醇食物；多采用清蒸、水煮等烹调方式；食盐摄入量要控制在6克以下；避免过多摄入精制糖类食物等。多食用苦瓜或饮用苦瓜茶有助于安全降糖。

糖尿病患者的饮食要注意量和质的控制，避免摄入引起血糖升高的食物，适量摄入富含高水溶性纤维的食物，并遵循定时定量的原则。如果以上解答仍不满意，可以通过本站的搜索功能查找更多相关内容。希望患者能够注意饮食习惯，调整生活方式，配合适当运动和药物治疗，更好地控制血糖，保持健康。