白癜风患者要吃蔬菜

白癜风是一种常见的皮肤病，虽不痛不痒不极其影响美观，白癜风带给患者和家庭的危害是不可估量的，大家要从身边小事做起，杜绝白癜风的发生。其实预防白癜风的方法很多，时令蔬菜就是预防白癜风的好帮手。时令蔬菜对于维持人体营养均衡具有举足轻重的作用，蔬菜中的营养成分全面，日常饮食中应该注意多吃蔬菜。尤其是白癜风这种疾病，健康、营养的蔬菜对预防白癜风有一定的辅助作用。那么，如何选择正确的蔬菜呢？1、不吃形状、颜色异常的蔬菜，比如颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用。“异常”蔬菜可能用激素处理过；还有就是有的蔬菜颜色不正常，也要注意，如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药，不宜选购。有些形状、颜色异常的蔬菜，如经查实确系新品种，则另当别论。2、白癜风不吃施肥量大的蔬菜，由于化学肥料的施用量大，特别是氮肥（如尿素、硫……

传统的生活经验是，大多数人认为蔬菜最好生吃，认为蔬菜尽量不要烹饪的太熟，这样更鲜嫩可口，而营养价值也会更高。专家称其实这样的蔬菜可能会有毒素。如未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，多食会出现恶心、呕吐等中毒症状。鲜芸豆（又名四季豆、刀豆）中含皂甙和血球凝集素，食生或半生不熟者都易中毒，白癜风病人因为免疫系统或存缺陷，尤其要禁食没熟的生菜。专家表示，相当多中毒案例大多都是由于吃了未熟的蔬菜而引起的，譬如秋扁豆，特别是经过霜打的鲜扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食前应用沸水焯透或热油炸，直至变色熟透，方可食用。鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的有毒物质，成人一次吃50克至100克未经处理的鲜黄花菜便可中毒。但秋水仙碱易溶于水，遇热易分解，所以食前沸水焯过，清水中浸泡1至2小时，即可解毒。，人们一般将黄花菜置太阳下晒晒让风吹吹，这样处理后就无毒可安全食用了。针对白癜风患者这一群体来说，本身的……

白癜风是一种常见的皮肤病，虽不痛不痒不极其影响美观，白癜风带给患者和家庭的危害是不可估量的，大家要从身边小事做起，杜绝白癜风的发生。其实预防白癜风的方法很多，时令蔬菜就是预防白癜风的好帮手。时令蔬菜对于维持人体营养均衡具有举足轻重的作用，蔬菜中的营养成分全面，日常饮食中应该注意多吃蔬菜。尤其是白癜风这种疾病，健康、营养的蔬菜对预防白癜风有一定的辅助作用。那么，如何选择正确的蔬菜呢？1、不吃形状、颜色异常的蔬菜，比如颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用。“异常”蔬菜可能用激素处理过；还有就是有的蔬菜颜色不正常，也要注意，如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药，不宜选购。有些形状、颜色异常的蔬菜，如经查实确系新品种，则另当别论。2、白癜风不吃施肥量大的蔬菜，由于化学肥料的施用量大，特别是氮肥（如尿素、硫……

蔬菜是人人都要吃的，天天必吃的，不可缺少的，有的炒有的炖，做法层出不穷，而且它里面含有丰富的矿物质、维生素等营养素，可是白癜风患者可知道，烹调方法不正确往往会丢失很多的营养素。那么什么样的方法才是正确的呢？（1）要尽量采用新鲜蔬菜。新鲜蔬菜里所含的营养素要比干菜、咸菜多，特别是维生素C。一时吃不掉的蔬菜，要妥善保管，切忌把菜浸在水里，让太阳晒，或者放在吹风的地方。新鲜的青菜放在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素，如***在20℃时存放24小时，维生素C损失可达84%。（2）要连老叶一起吃。蔬菜外面的叶子比菜心所含的营养成分高，所以不要将外面的老叶全扔掉，更不能光吃嫩菜心，不吃外围菜边。（3）能带皮吃的瓜果和菜类不要去皮。因为皮内含维生素C最多，如南瓜、土豆、萝卜、西红柿、苹果、黄瓜等。（4）瓜、菜要先洗后切。因为它们所含的多种维生素都能溶解在水里，如果先切后洗，这些维生素就会通过瓜、菜上的切口……