夏季常吃“酸” 气色红润又苗条

夏季，气温高，人体大量排汗会导致阳气消耗较大。为了保持身体健康，我们可以适量食用酸味食物和药品，这有助于皮肤腠理适当收缩，防止出汗过多。对于女性而言，夏季常食用酸味食物，不仅可以让气色更加红润，还有助于保持苗条的身材。

在众多的酸味食物中，柠檬是一种非常优秀的选择。虽然柠檬一般不生食，但其加工成饮料或食品后，如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，依然可以发挥强大的药物作用。比如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。

这里给大家介绍一款柠檬菜卷的做法。轻轻剥下卷心菜的叶子，切除粗梗部分。将胡萝卜洗净切成细丝，柠檬皮也切成丝。分别将菜叶、胡萝卜丝下锅焯水，放入盛器中，加入柠檬丝、白糖和微量精盐。再将柠檬挤出汁，放入盛器中拌匀，入冰箱冷藏数小时，让其充分入味。

接下来，将已入味的卷心菜叶平摊在案板上，放上胡萝卜丝、柠檬丝，由里向外卷紧。然后用刀将其切成数段，逐一垂直竖放于盆中，一道美味的柠檬菜卷就制作完成了。看着就让人垂涎欲滴，食欲大开。

这款柠檬菜卷不仅口感清爽，而且富含营养。在夏季食用，不仅可以开胃消食，还能补充身体所需的维生素和矿物质。柠檬的酸味有助于调节身体的酸碱平衡，防止出汗过多导致的阳气不足。

夏季是养生的好时机，多食用酸味食物和药品有助于保持身体健康。而柠檬作为一种优秀的酸味食物，不仅口感鲜美，而且具有多种药物作用。大家可以在夏季尝试制作柠檬菜卷，享受健康美味的也能让身体更加健康。