人大代表倡议“清明节吃素”写入全国人大建议

微微健康网报道，全国人大代表许菊云对“清明节吃素”这一倡议赞不绝口。他认为现代人多吃素、少吃荤，是一种极为有益的健康生活方式。这一倡议不仅反映了人们对健康的关注，也体现了对环境保护的重视。

传统湘菜中，有着许多独具魅力的素菜，比如以土豆泥制作的海参，用蘑菇制作的鲍鱼等。这些传统手艺是湘菜大师们留下的宝贵财富。许菊云从1964年起便开始关注素菜，他认为随着人们健康意识的提高，越来越多的高端宴席上也开始注重素菜的比例。

知名电视节目主持人汪涵也对素菜有着浓厚的兴趣，他和许菊云曾多次南岳的斋菜馆。斋菜与素菜虽然有所不同，但清明节提倡素食并不是让人们完全吃斋，而是倡导一种健康的生活方式。

中国的素菜文化源远流长，由寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜三种风味组成。而许菊云所提到的“清明节吃素”倡议，也得到了营养专家的肯定。他们认为，现代人油腻过多，素食有利于预防各种心脑血管疾病，同时也符合低碳环保的潮流。

这一倡议也引起了湖南柏乐集团董事长余岁柏的注意，他表示建议很好，但很想知道长沙素菜馆的具体地址。长沙画院院长杨建五也表示支持这一活动，无论是缅怀先人还是关注自身健康，素食都是一个很好的选择。历史上的许多艺术家如八大山人、丰子恺等人也都是素食主义者。

“清明节吃素”不仅是一个健康的倡议，也是一种文化的传承。在这个特殊的节日里，让我们一起响应这一倡议，关注健康，关爱环境，用素食来表达对先人的缅怀之情。