马齿苋是药还是菜

马齿苋的魅力：老年人的健康守护者

对于钟爱野菜的老年人而言，马齿苋无疑是大自然赠予的一道美味佳肴，同时也是守护他们健康的使者。近年来，国外的研究者们发现了马齿苋中蕴藏着大量的宝藏它成分丰富，含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性成分，还有ω-3脂肪酸。这些珍贵的营养成分，为老年人的心血管健康带来了福音。

经常食用马齿苋，可以让老年人心肌焕发活力。其中的ω-3脂肪酸能够抑制和清除血清中的胆固醇和甘油三脂，对心血管起到保护作用，如同给心脏注入一股清流。

不仅如此，马齿苋还有助于治疗糖尿病。中医古籍中早有记载，马齿苋具有止“消渴”的功效。现代药理研究证实，马齿苋中的去甲肾上腺素能促进分泌胰岛素，调节糖代谢，从而实现降血糖的效果。

马齿苋不仅是餐桌上的美食，更是一味具有多重功效的中草药。其味酸性寒，入肝、脾、大肠经，能清热利湿、解毒消肿、止渴利尿、杀虫通淋。对于痢疾、泄泻等常见病症，马齿苋更是有一手。

例如，老年人常患的腹泻，马齿苋就能发挥疗效。用马齿苋煎剂，无论是干煎还是鲜煎，都能有效缓解症状。它还对皮肤的疮疖和化脓性疾病有独特疗效。将马齿苋捣碎外敷，配合内服药，能促进皮肤疾病的治愈。

换季时，尤其是春秋两季，老年人更可以用马齿苋预防菌痢。煎取的药液，每天服用数次，即可达到预防效果。而在秋季，将马齿苋切细，与瘦肉末混合，做成馄饨或包子馅，或是煮粥食用，同样能让身体吸收到它的益处。

马齿苋，这个既能食用又有药用的植物，无疑是老年人的健康守护者。它的丰富营养成分和独特药效，让每一位珍爱健康的老年人都不容忽视。在享受野菜美食的也为自己和家人带来健康的保障。