龙眼的营养价值及功效 龙眼怎么吃

自古以来，人们便深知有一种果实，其美味与营养兼具，那便是被誉为“果中之神品”的龙眼。民间有句俗话：“寒露吃龙眼，一颗顶只鸡”，足以证明其在秋季的滋补价值。

龙眼，其甘温之性，使其深入人心脾两经，成为补益心脾的良品。其甜美可口的口感，既不会过于滋腻，也不会壅气，让人在享受美食的也得到了健康的滋养。在寒露时节，食用龙眼更是对补血补气有着显著的效果，能够有效治疗贫血问题。

龙眼自古以来便以其丰富的营养和显著的药效受到人们的喜爱。在医学经典著作如《神农本草经》和《本草纲目》中，都有关于龙眼壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效的记载。

在中医眼中，龙眼更是补血益心的佳果。其味甘如大枣，且入脾经的功效又胜过大枣，却没有大枣壅气之弊。真正做到了在补气的同时又补血。

那么，如何食用龙眼才能最大程度地发挥其养人滋补的功效呢？下面介绍三款龙眼美食，白露时节食用最佳。

1. 龙眼肉粥：将龙眼肉与红枣、粳米一同煮粥，不仅口感鲜美，还能健脾养心、补血安神。

2. 龙眼枸杞粥：将龙眼肉、枸杞、粳米、红枣一同煮成稀粥，具有养心、安神、健脾、补血的功效。

3. 龙眼红枣木耳汤：将龙眼干、红枣、黑木耳等食材蒸煮后食用，可防治脱发，对妇女白带增多也有一定疗效。

在挑选龙眼时，应选壳薄肉厚且透明多汁的为上品。由于龙眼壳脆易碎，果肉易发霉长虫，存放时要特别注意防潮、防热、防压、防虫。建议将新鲜龙眼用保鲜袋密封后，置于阴凉干燥处保存，也可放入冰箱中。

这个秋季，不要错过这个“果中之神品”。将其纳入日常饮食之中，让身体得到最深的滋养。愿每一位朋友都健康美满！