地瓜不去皮、柠檬要保留白色纤维　打蔬果汁的食材处理秘诀

地瓜皮与柠檬白纤维：蔬果汁食材处理秘诀

掌握食材处理的秘诀，享受健康美味的蔬果汁。在打蔬果汁时，有些食材的处理方式至关重要，如地瓜和柠檬。今天，让我们一起这些食材的处理秘诀。

一、地瓜：不去皮，保留营养

地瓜皮富含丰富的膳食纤维和矿物质，打汁时不去皮能更好地保留这些营养物质。将地瓜洗净、切细后放入蔬果机中，质地软的蔬果放在杯子底部，质地硬的蔬果则放在上层，再注入两杯清水或活性水，启动机器即可。

二、柠檬：保留白色纤维，保持原汁原味

柠檬富含维生素C和多种矿物质，打汁时应保留柠檬的白色纤维，这样既能保持柠檬的原有风味，又能充分利用其营养价值。将柠檬洗净、切片后放入蔬果机中，与其他食材一起搅打成汁。

三、其他食材处理要点

1. 卵磷脂和蜂花粉：在所有食材搅打成汁后再加入，用低速搅打10~30秒，以保持营养成分不流失。

2. 纤维粉：喝蔬果汁之前，将纤维粉与豆浆、杏仁奶或燕麦奶混合均匀后饮用，有助于增加饱腹感，达到减肥效果。

正确的食材处理方式有助于保留蔬果的营养成分，使蔬果汁更加美味健康。在享受蔬果汁的也要注意饮食均衡，合理搭配其他食材，以达到更好的养生效果。

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节选自《不一样的对症调理饮食&养生调息运动》，由原水文化出版。如您对有任何疑问或侵权投诉，请与我们联系处理。未经本站核实的内容仅供参考，请读者自行研判。