冬季补血补肾的四大药膳

巴戟薤白爆白虾

独特的烹饪手法，带来别样的味蕾体验。选用蜜制巴戟蒸制15分钟，其香气扑鼻而来。薤白，又称小根蒜、山蒜，洗净去皮后，与精心挑选的白虾一同备用。白虾去虾枪，经过盐和花雕酒的腌制，更是鲜美无比。

当油温升至七成热时，白虾下锅，爆至皮脆金黄，出锅诱人。紧接着，巴戟和薤白炒香，与白虾一同翻炒。盐、花雕酒与红辣椒油的加入，使得这道菜的味道更加丰富，让人垂涎欲滴。享用此道药膳，不仅能品尝到美味，更有补肾壮阳的效果。

鲜玉竹炒百合

这是一道色彩与味道并存的药膳。鲜玉竹洗净、去皮、切片，与西芹、百合一同备用。当锅中的油热后，西芹翻炒至断生，加入盐和白糖调味，然后起锅铺盘。接着，鲜玉竹、百合和枸杞子下锅翻炒，加入多种调料，使得这道菜色香味俱佳。

此药膳不仅口感鲜美，还具有养阴生津、除烦止渴的功效。每一口都是对健康的呵护，让人回味无穷。

人参鸡卷

这道人参鸡卷堪称佳肴中的极品。鸡腿去骨、腌制后，裹上人参，用纱布包裹，上蒸锅蒸制。出笼后，晾凉切片，摆盘即可。人参的香气与鸡肉的鲜美完美结合，让人大补元气。

冬虫夏草煲老鸭

这是一道传统的滋补佳品。老鸭开膛去内脏、洗净切块备用，虫草用温水泡发。将老鸭飞水后放入冷水内冲洗，再放入炖盅内，加入高汤、虫草，上锅蒸制数小时。用盐调味后，这道药膳的香气令人陶醉。其补肾润肺、行气宽中的功效更是让人回味无穷。

每一道药膳都是一次味蕾的盛宴，更是对健康生活的呵护。在这里，你不仅能品尝到美味佳肴，更能感受到中华药膳文化的博大精深。