冬季四大食谱，提高免疫力，保健康。

冬季是疾病高发期，人体免疫力低下容易被疾病侵袭。为了增强免疫力，我们可以通过饮食调理来达到目的。接下来，我将为您详细介绍四种冬季食谱，它们能够帮助您提高免疫力，保持健康。

首先是炒双菇，它由水发香菇和鲜蘑菇制成。这道菜的做法简单，先将香菇和鲜蘑洗净切片，然后放入锅中煸炒，加入姜、酱油、糖、黄酒等调料，最后用水淀粉勾芡，淋上麻油即可。香菇具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的特点，能够降低胆固醇、降血压，增强机体免疫功能。多吃香菇还能预防感冒等疾病。

接下来是天麻炖乌鸡，它由乌鸡、天麻、川芎、白茯苓等制成。将乌鸡焯去血沫，放入砂锅内，加入中药和调料，炖煮约一个小时，最后撒入香菜段即可。乌鸡具有滋补药用价值，能够调节人体免疫功能和抗衰老。天麻、川芎、茯苓等中药对神经衰弱也有辅助治疗之效。

第三种是虾皮炒小白菜，它由小白菜和虾皮制成。这道菜的做法简单，先将小白菜焯水切段，然后热锅倒油，放入葱花爆香，接着放入小白菜和虾皮翻炒即可。小白菜含有丰富的粗纤维，虾皮含有大量的钙和蛋白质，这道菜营养丰富，能够改善胃肠道功能。

最后是银耳罗汉果煲鸡汤，它由银耳、鸡、罗汉果等制成。将银耳洗净浸泡，鸡去内脏焯水后洗净，加入罗汉果、南杏、红萝卜及调料，煲约3小时后调味即可饮用。银耳富含维生素D，能够防止钙的流失，增强机体抗肿瘤的免疫力，长期服用还有润肤祛斑的功效。

这四种食谱不仅做法简单，而且营养丰富，常吃能够提高免疫力，抵抗疾病细菌。在这个冬天，让我们一起通过饮食调理来保持身体健康吧。