大剂量服用维C能治百病？

鲍林：维生素C并非万能神药

曾经，两届诺贝尔奖得主、杰出的科学家鲍林向世界宣告，大剂量服用维生素C能防治感冒、癌症，甚至抗衰老。这一言论立即掀起了一场全球范围内的“维生素C热”，使得这种普通的营养素被捧为能治疗百病的“神药”。鲍林的这一观点并未得到医学和营养学界的广泛认可。

鲍林，这位量子化学领域的杰出贡献者，在晚年却跨界进入了医疗保健领域，提出了“正分子医学”的概念与疗法。他极力主张大剂量服用维生素C，声称其能全面增进健康，从防治感冒、抗击癌症到抗衰老、治疗智力低下、戒除毒瘾等无所不能。他甚至自己每日服用高达12000毫克的维生素C，感冒时更是将剂量提升至00毫克。

科学研究却对鲍林的这一观点持否定态度。大量服用维生素C不仅可能减慢感冒的康复，甚至可能加速某些癌细胞的生长，干扰抗癌药物的作用，并可能导致肾脏损伤。维生素C并不是人们想象中的防治百病的神药。

鲍林之所以如此推崇维生素C，背后或许有着复杂的商业利益驱动。他成立的研究所与世界上最大的维生素C生产企业有着密切的合作关系。这家企业每年向鲍林研究所捐赠10万美元，而鲍林的理论则通过其巨大的影响力，掀起了维生素C保健热潮。上世纪七十年代，美国约有5000万人将维生素C作为日常补充，这导致维生素C的需求量暴涨，价格也随之水涨船高。

过量服用维生素C并非明智之举，可能会导致腹泻和肾结石等问题。维生素是人体代谢必需的营养素，但生理需要量并不大。只要饮食均衡，人们无需额外补充维生素。只有在特定疾病状态下，才需要在医生的建议下补充。

鲍林的“维生素C热”或许是一场商业炒作，而他的观点也曾在一定程度上误导了公众。我们应该保持理性，不盲目相信所谓的“神药”，而是要在科学的基础上，合理摄取营养素，保持身体健康。

今天，国内仍有不少人盲目追随鲍林的观点，一些医学院的教师还在讲述鲍林如何大量服用维生素C的故事。而一些医生和普通人在感冒时也会服用维生素C。但我们应该明白，维生素C并非万能神药，合理摄取才是最重要的。