北京早餐示范工程公开招标 原来的早餐车将淘汰

昨日，北京市宣布启动一项备受瞩目的民生工程“早餐示范工程”。该工程旨在解决城市居民长期以来所面临的早餐难题，确保市民能够享受到便捷、卫生的早餐服务。

此次招标公告的发布，标志着北京市正式启动了“早餐示范工程”试点示范企业的招标工作。投标人需要满足一系列严格的要求，包括在京注册三年以上，以大众化餐饮为主兼具食品加工和经营的企业；必须拥有独立的加工、配送中心，且加工中心建筑面积不低于2000平方米，自行加工品种不少于10个；在北京市范围内需具备开发早餐经营网点的能力，自营早餐的固定门店和流动早餐供应网点数量也有明确要求。

回顾过去的早餐工程，虽然自2002年就开始推进，但曾经因为利润薄、配送成本高而遭遇困境，许多企业因无法承受压力而退出，使得早餐工程成为一项“烂尾工程”。与此卫生条件堪忧的街边小摊却生意兴隆，让人对早餐的卫生问题堪忧。

商务部的调查显示，有50%的城市居民难以吃上“放心早餐”，70%的外出吃早餐的民众对早餐不满意。以北京为例，在市中心八个区的980万人口中，符合规范的早餐网点仅2000多个。为了解决这一问题，商务部今年初宣布将在17个城市选定20家企业，推动“早餐工程”，并在287个地级市创建较完善的早餐服务网。

此次“早餐示范工程”的推动力度空前，商务部决定对验收合格的企业给予不超过50%的补助，按照所建配送中心的规模，可获得200万至万元的资金支持。对于北京市的配套措施，市商务委有关人士表示将在9月初公布。据了解，由于卫生问题，前些年实行的早餐车、早餐亭将被逐步淘汰，今后的早餐工程将在正规餐饮店面经营，并重点设在写字楼、交通便捷的地段以及社区周边。

这项新推出的“早餐示范工程”无疑给市民带来了希望，标志着北京市在解决市民早餐问题上的决心和力度。在健康意识日益增强的今天，人们越来越关注食品安全等健康问题，而这项工程的实施将让市民们吃得放心、吃得健康。期待在不久的将来，北京市的街头巷尾将遍布便捷、卫生的早餐网点，为市民的日常生活带来更多的便利和安心。