马齿苋可凉血解毒 推荐两款食谱

马齿苋：口感、保健价值及食疗方法

新鲜马齿苋，口感脆嫩，滑腻微酸，虽作为蔬菜味道不算上乘，但其保健价值却极高。下面，让我们深入了解马齿苋的神奇功效及其丰富的食疗方法。

小小马齿苋，功效大介绍

1. 清心、肝、肺与大肠之热：熬夜后眼睛发红的朋友，这是肝火上炎的表现，食用马齿苋是一个不错的选择。

2. 明目、降血脂、使白发转青：有些年轻人出现白发，不一定是未老先衰，而是血热所致。马齿苋的疗效远超过一般的补肾药物。

3. 凉血、降肝火：马齿苋又称长寿菜，其保肝作用显著，含有一种特殊的脂肪酸，能降低胆固醇和甘油三脂，为心血管健康护航。

4. 排毒、治皮肤病：马齿苋既能清除体内毒素，又能缓解皮肤问题，可内服外敷，捣烂敷于患处或煮水泡澡，效果卓越。

5. 消炎、祛热、治肠道病：作为肠道的清洁剂，马齿苋是各种肠道疾病的良药。其独特的功效在于能同时解毒、消炎和祛热。

推荐食疗方案

1. 马齿苋粥：将新鲜的马齿苋与粳米一同煮粥，清淡可口，既美味又养生。

2. 凉拌马齿苋：鲜嫩马齿苋与蒜瓣结合，清香可口，具有清热解毒、乌发美容的效果。

应对痢疾与肠炎的小偏方

利用马齿苋与绿豆、车前草等一同煎服，具有清热、解毒、止痢的功效。但请注意，以下人群应避免食用马齿苋：

腹部受寒引起腹泻的人：马齿苋性凉，可能会加重腹泻症状。

孕妇：马齿苋有滑利作用，孕妇慎用。

正在服用含鳖甲的中成药的人：马齿苋与鳖甲相克，不宜同服。

马齿苋虽好，但在食用前还需根据自身情况适量食用。希望能让更多人了解并珍视这一看似普通的天然健康食品。