老年人容易生病是因为营养不良！留意5种营养素

老年时期，身体机能逐渐下滑，饮食习惯的改变可能导致营养不良，从而引发一系列健康问题。体重下降、免疫力下降、伤口愈合缓慢等现象，都可能源于营养不足。想要改善这一问题，蔬果的摄入是一个有效途径。

对于步入晚年的银发族来说，营养摄取尤为重要。维生素B群作为修复神经细胞的关键元素，能降低心血管疾病的风险，并有助于延缓智力退化。菠菜等食材富含维生素B群，与猪血搭配煮汤，不仅补血，还易于消化。蛋白质和DHA对脑部记忆力有着重要影响，适量补充有助于预防失智症。鲑鱼便是这一营养素的优质来源，同时还能降低胆固醇、活化脑细胞。

随着年纪增长，骨质疏松成为老年人面临的健康隐患。钙质的作用在于预防骨质疏松，降低骨折风险。高丽菜是钙质的丰富来源，同时含有维生素B群、C和膳食纤维，能消除疲劳、预防感冒，促进肠胃蠕动。维生素A、C则能增强体内抗氧化力，降低患慢性病、呼吸道及肠胃疾病的风险。芒果便是这一功效的代表性食材，对预防晕眩症、消化系统的癌症及视力保护都有显著效果。

对于老年人来说，肠胃的消化能力也有所下降，因此选择富含膳食纤维或消化酵素的凤梨、木瓜等蔬果，有助于肠胃蠕动，促进消化吸收。在烹调过程中，应遵循“少盐、少油、少糖”的原则，避免硬或纤维粗的蔬果，以免造成肠胃不适。可将食物切成小块，采用蒸、煮的烹调方式，制成软烂的口感。若老人已无法咀嚼，还可将蔬果打成泥或果汁，连同菜渣一起摄取。

老年人在关注健康的应注意营养素的摄取平衡。从日常饮食中合理搭配食材，确保维生素B群、蛋白质、DHA、钙质以及膳食纤维的充足摄入，以降低生病风险，保持健康体魄。