呵护「小心肝」！防慢性肝炎，5大禁忌食物少碰

呵护小心肝，远离慢性肝炎：专家建议的五大禁忌食物需警惕

肝脏，不仅是人体的最大器官，更是我们代谢老废物质和毒素的核心。由于肝脏缺乏痛觉神经，使得其病情在初期往往难以察觉，一旦症状显现，病情可能已十分严重。在台湾，肝病高发，肝癌、肝硬化等疾病更是几乎年年名列国人十大死因之中。为避免肝脏发炎或损伤的风险，我们有必要深入了解一些禁忌食物。

五大禁忌食物大：

关于糖或糖浆：糖、蜂蜜、甘蔗汁等甜味食品，一旦摄入过多，会导致血糖和胰岛素迅速上升，给肝脏带来压力。尤其是果糖，加工后的果糖如高果糖玉米糖浆等，会在肝脏直接转化为脂肪，从而增加肝脏发炎或损伤的风险。

过量饮酒：偶尔的小酌可能无伤大雅，但长期大量饮酒无疑会给肝脏带来负担。对于成年女性而言，每天超过一杯酒就属过量；对于男性而言，则是两杯。

反式脂肪：这种常见于烘焙和包装食品中的脂肪，目前尚未发现其对人体有益。研究甚至指出，摄入过多反式脂肪易导致肝纤维化。

高钠重咸的食物也不宜多吃：对于已经有肝损伤的人来说，摄入过多的钠会加重肝脏负担。罐头浓汤、沙拉酱等加工食品应尽量避免。

精致谷类也要少吃：这些被精制后的谷物，其本身的营养素大部分已经流失，只剩下淀粉。摄入这些精制谷物后，会导致人体血糖和胰岛素浓度波动，给肝脏带来压力。

为了我们的“小心肝”，让我们在日常生活中注意避免这些禁忌食物，保护好我们的肝脏，让黑白的人生重新焕发色彩！

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