315宣布《食品召回管理办法》将施行

在消费者权益保护方面迎来一个重大的日子3月15日。这一天，国家食品药品监督管理总局在官方网站宣布了一项重大消息：经过严格审查与通过，《食品召回管理办法》（以下简称《办法》）即将在2015年9月1日正式实施。此消息引起了广大民众的高度关注。

这项《办法》对食品行业而言具有深远的意义。它不仅明确了食品生产经营者在发现不安全食品后应立即停止生产经营的要求，而且设定了一系列严格的召回时限。对于那些可能对消费者健康造成严重损害甚至危及生命的不安全食品，食品生产经营者必须在知悉风险后的24小时内启动一级召回，并在10个工作日内完成。而对于那些可能导致一般健康损害的食品，应在知悉风险后的48小时内启动二级召回，并在20个工作日内完成。对于标签、标识存在虚假标注的食品，应在知悉风险后的72小时内启动三级召回，并在30个工作日内完成。

《办法》对于违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品，明确规定应当立即就地销毁，这一举措充分显示了国家对于食品安全问题的零容忍态度。

除了对食品生产经营者的严格要求，《办法》还明确了企业作为食品安全第一责任人的义务，要求他们依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置责任。这一规定无疑会进一步强化企业的主体责任，确保食品安全。

值得一提的是，《办法》还规定，当不安全食品存在较大安全风险时，食品生产经营者不仅要在停止生产经营、召回和处置不安全食品后采取措施防控风险，而且还要在5个工作日内向食品药品监管部门书面报告。这一规定不仅有助于监管部门及时了解情况，而且能够确保食品安全信息的透明化，维护消费者的知情权和选择权。

这项《办法》的出台，无疑是我国食品安全管理的重要里程碑，它标志着我国对于食品安全的监管力度再次加强，为消费者筑起了一道坚实的保护屏障。