不同药膳对待春天上火

春天，风渐起而雨渐少，气候因此变得干燥。人体在这样的季节里，水分容易通过出汗和呼吸大量丢失。加之天气变化无常，人体的新陈代谢难以保持平衡和稳定，导致生理机能失调，出现上火症候。具体表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥以及小便发黄等症状。

在这个季节，食疗是应对春燥的一种安全方法。但需要明确的是，春燥分为凉燥和温燥，应针对不同类型的干燥进行灭火。

首先是凉燥，它多发于初春季节，是燥邪与风寒之邪相结合侵袭人体的结果。患者症状包括干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒，同时伴有恶寒发热、头痛无汗等。

对于凉燥，推荐采用芝麻红糖粥食疗。将50克芝麻炒熟后研成细末，与100克粳米一同煮粥，待粥煮至黏稠时，加入适量的红糖，稍煮片刻即可食用。此粥不仅气香味美，还适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。

其次是温燥，表现为干咳、口干、痰少而粘连成丝，不易咳出，甚至咳而胸痛、痰中带血，同时伴有鼻塞头痛、畏寒身热。这是由燥邪与风热之邪相结合所致。

针对温燥，推荐食用板栗冰糖粥。取50克板栗仁切碎，与100克粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥。待粥煮至黏稠时，放入冰糖调味即可食用。此方能养胃健脾、补肾强筋、活血止血，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠等病症。

除了食疗，还应注意多吃新鲜水果，忌吃辛辣食物，多喝水，以促进体内致热物质从尿、汗中排泄。春天防治上火还需注意生活规律，劳逸结合，适当休息，以保障肌体的平衡，提高免疫力。如有必要，可在医生的指导下服用牛黄上清丸、三黄片、青果丸等清物。但务必注意，对清的使用要慎重，不能随意乱服，务必遵照医生辨证施治，对症下药。

春天养生需注重防治上火，通过食疗与生活方式调整相结合，才能有效应对春燥，保持身体健康。