警惕！药膳美食也会害人

警惕！药膳美食也可能暗藏风险

随着春季的到来，各大酒店纷纷推出“药膳美食”、“滋补火锅”等吸引人的招牌。有关人士提醒市民，药膳并非人人适宜，不当食用不仅无法达到预期滋补效果，还可能对身体健康造成伤害。

近年来，不少酒店宣称药膳中的中药具有辅助治疗疾病或保健作用，吸引众多食客。一位医院的中医医师李女士的亲身经历却给人们敲响了警钟。在某次就餐时，服务员极力推荐一款自制药膳，但当李女士询问所使用的中药材料后，发现其中的中药与酒店所宣称的滋补作用完全不符，甚至可能对身体有害。这一发现使李女士果断拒绝了这款药膳。

工商部门也接到过消费者投诉，有消费者在酒店食用了一种据称具有养颜、增强消化等功效的菌煲后，感到腹部不适。据了解，许多饭店的经营者并没有深入研究中药的药理特性，只是跟风推出药膳。由于在制作工艺、材料标准等方面缺乏严格的规范与专家鉴定，这些所谓的药膳滋补效果难以保证。

专业人士指出，部分饭店的药膳配方存在随意搭配的问题，甚至违背药理特性，给消费者的健康带来隐患。例如，人参虽为滋补良药，但药性偏湿热，适用人群有限，不宜为阳热体质或某些慢性病人服用。当归等中草药虽然具有补血、活血等功效，但也有其不适用的人群。消费者在选择食用药膳时，应根据药膳本身的功效和个人的体质状况慎重选择，避免盲目跟风。

通过以上的了解，相信大家都已认识到药膳美食并非绝对安全。在日常生活中，我们应提高警惕，理性对待各种药膳产品。在享用这些美食时，不妨多了解相关药材的特性和功效，根据自身身体状况合理选择。也建议相关部门加强监管，制定更为严格的规范和标准，确保药膳产品的安全与质量。