烤肠到底是什么肉做的 看完你还敢吃吗

听说烤肠里的秘密？

你是否曾因为花费仅仅两元而期待得到一份纯正的肉烤肠，结果却发现那只是空想？实际上，两元的价格很难买到真正的肉烤肠。那么，烤肠里到底藏着什么秘密呢？今天，让我们一起揭开它的面纱。

有一种叫植物蛋白的“素肉”可以作为香肠的替代品。虽然这听起来似乎有些不可思议，但这总比添加一些来源不明的肉要来得安全一些。对于那些正规的生产厂家，他们可能会选择使用鸡肉作为主要原料，包括鸡大胸、鸡皮和鸭皮等。甚至有时，会用到貂肉和狐狸肉等，虽然这些听起来有些吓人，但这些肉通常来自人工养殖的场所。

那么，为什么我们买到的烤肠总是香气扑鼻呢？这背后其实是香精、香料的魔力。这些添加剂让烤肠散发出诱人的香味，即使你离烤肠摊很远也能闻到。家里炖的肉无论如何也赶不上这种香味，这正是添加剂的神奇之处。除了香精，烤肠里还可能含有淀粉、红曲红色素、防腐剂等。这些添加剂的存在也让烤肠的成本更加低廉。

说到这里，很多人会担心这些添加剂会不会致癌。实际上，加工肉类如烤肠，吃多了确实会增加患某些癌症的风险，比如结肠癌、前列腺癌等。这并不意味着吃一根100克左右的烤肠就会带来致癌风险。根据研究，每天摄入160克加工肉类或以上才被认为是“过量食用”。适量食用烤肠是安全的。但需要注意的是，亚硝酸盐这个物质在加工香肠时一定会被添加，所以购买烤肠时尽量选择正规店面，以避免摄入过量的亚硝酸盐。

虽然烤肠里添加了许多东西，但只要我们适量食用，并选择正规店面的产品，就可以享受这一美味而不必过于担心。我们也应该更加关注食品的安全和来源，以保障我们的健康。