老人爱吃糕点出问题？恐老年痴呆

家中的老人们，若偏爱那香甜的面包、精致的糕点，或是软绵绵的粥和面条，请留意不要过量。因为一项由美国梅奥诊所进行的调查给我们敲响了警钟。这项发表在《阿兹海默病杂志》上的研究，涉及到1230名年龄在70至89岁之间的老年人，为期四年的追踪结果显示，摄入大量主食、点心和糖等碳水化合物的老年人，他们罹患轻度认知障碍的可能性是不摄入过量碳水化合物老人的近四倍。

这些精致食物虽然美味，但对老年人的健康却可能带来隐患。如同新研究专家所言，过高的碳水化合物摄入，会影响葡萄糖和胰岛素的新陈代谢功能，阻止大脑正常利用糖分。这种情况与2型糖尿病的发病机理惊人地相似。营养学界甚至将阿兹海默症（俗称老年痴呆症或认知障碍症）称为“脑的糖尿病”，因为两者的发病机制有着密切的关联。过量摄入主食等碳水化合物，在老年人身上，更可能引发胰岛素抵抗问题，增加认知障碍的风险。

值得注意的是，大多数研究也表明，体重超重和肥胖的老年人患认知障碍的风险更大。控制膳食的总能量，减少肉类、脂肪、油炸食品和食用油的摄入显得尤为重要。

虽然这篇文章可能会引起一些担忧，但并不是要老年人们完全避免他们所爱的食物。最重要的是要均衡饮食，避免过量摄取任何一种食物。老年人们应该注重日常保健，适当运动，保持身心健康。作为家人或朋友，我们也应该提醒他们，注意食物摄取的均衡性，避免偏爱某一种食物而导致过量摄入，从而可能引发其他并发症。

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