警惕：人工色素会影响孩子的智力

近日，关于食品中人工添加剂对儿童行为障碍及智力发育影响的研究引起了广泛关注。英国南安普敦大学受英国食品标准局委托进行的研究显示，某些人工色素可能对孩子的智力发育造成负面影响。这一发现源自一项耗资75万英镑的研究，涉及包括酒石黄和落日黄在内的7种常见人工色素。研究人员发现，这些人工色素可能导致儿童智商下降5分。目前，英国食品行业监管机构正在对食品制造商使用的6种人工色素进行评估，计划将其禁用并要求制造商使用天然色素取而代之。食品标准局理事会将于本月10日召开会议讨论这一议题。研究人员还在关注苯甲酸钠等第7种可能对儿童发育产生不良影响的人工添加剂。南安普敦大学的研究报告发布后，尽管毒理学会认为食品添加剂只对部分儿童有“一定”影响，但食品标准局一直未采取行动。史蒂文森教授更是直言不讳地呼吁尽快采取行动，并形容人工食用色素的毒性“堪比含铅汽油”。他认为自己的研究结果与含铅汽油对儿童智力的影响有着惊人的相似性。在此之前，含铅汽油曾长期存在燃油市场，直到科学家长达二十年的警告后，终于在XXXX年被淘汰出市场。食品与饮料联合会发言人对此表示质疑，认为人工添加剂在投放市场前已经过严格测试并被证明安全。他们认为南安普敦大学的研究结果存在反应过度的嫌疑。尽管存在一些争议和质疑，但这些人工添加剂对儿童的潜在影响仍引起了公众的广泛关注。尤其是那些家长在购买食品时已经开始留意配料表并寻找不含人工添加剂的产品。这些人工添加剂包括酒石黄、喹啉黄、落日黄以及苯甲酸钠等，它们常用于食品着色和防腐处理。随着研究的深入和更多数据的积累，我们有望更全面地了解这些人工添加剂对儿童健康的影响，并作出更明智的决策。