多吃黑芝麻能降低胆固醇

众所周知，黑芝麻在补肾乌发方面的声誉卓著。但其实，它更是心血管健康的守护者，能够清除血管中的胆固醇，维持血管的弹性，有效预防动脉粥样硬化。

中华中医药学会的庄乾竹博士为我们揭示了背后的秘密。黑芝麻中的不饱和脂肪酸是降低胆固醇的功臣，它能有效地减少胆固醇总量和低密度胆固醇，为你的心血管保驾护航。卵磷脂也是黑芝麻的一大亮点，它在分解、降低胆固醇方面发挥着不可或缺的作用。

另一方面，卵磷脂作为胆汁的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高或者与胆酸、卵磷脂的比例失衡，就容易形成胆结石。黑芝麻的摄入能够预防胆结石的形成，为你的胆囊健康提供有力支持。

在中医的传统食用方法中，黑芝麻常常经过炒制后碾碎食用，或者在熬粥时加入。而现在，随着五谷豆浆的流行，将黄豆、红豆等谷类与黑芝麻结合，不仅口感更加丰富，还能增强体力。据说，古罗马的角斗士在激烈搏斗前都会食用芝麻以增加体力，同时享受其补肾、乌发、保护血管的益处。

中医认为，黑芝麻性质平和，适合大多数人食用。根据个人喜好，每次食用15到30克即可。虽然黑芝麻具有降血脂的食疗效果，但并不能替代药物。

在此分享一个小偏方：黑芝麻桑椹糊。将黑芝麻60克、桑椹60克、大米30克洗净捣烂，然后加入煮沸的糖水中，煮成糊状服食。这道糊状食品不仅美味可口，还能有效发挥黑芝麻的益处，助你维持良好的心血管健康。

多吃黑芝麻能降低胆固醇，这在科学界已经得到了广泛的认同。由糖尿病网小编从人民网整理而来，如您需要引用，请注明来源。让我们在日常生活中充分发掘黑芝麻的潜力，为健康护航。