陈皮发霉怎么办呢

陈皮的保存与自制

在中药材中，陈皮可算得上是一位重要的角色。它的药效丰富，用途广泛，且制作方法简单，使得许多家庭都愿意在家中自制并收藏。要想让陈皮的品质保持最佳，保存与保养就显得尤为重要。

对于已经晒干的陈皮，必须确保其始终保持干燥状态。晒干后的陈皮应放入密封瓶内，然后置于干燥、通风且避光的地方。这样的环境能够有效防止陈皮受潮，从而保证其品质。

而对于想要让陈皮越陈越好的朋友们，就要在收藏过程中多加留意。一旦发现陈皮翻湿，就要立即进行再次晒干或焙干，确保其干燥后再进行收藏。在储藏前，一定要仔细查看，确认陈皮已经干燥无水分。随后，可以用干净的塑料袋包好，放入干燥密闭的玻璃瓶内，这样方便观察其变化。最好每隔数月就检视一次，如果发现有水分或虫蛀，应立刻取出处理。

值得一提的是，保存陈皮并不适合放入冰箱。冰箱中的潮湿环境反而容易使陈皮受潮，影响其品质。

正值柑上市的季节，自制陈皮也是一个不错的选择。只需买些柑回家，享用其果肉后，将剥下的果皮阴干或通风干燥即可。制作好的陈皮要密封保存，避免受潮。其实，陈皮的收藏时间越长，其药效往往更佳。

陈皮在中医中有着重要的地位，它可以用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻以及痰多咳嗽等症状。其苦温燥湿的特性使得它常常用于健脾行气，也常常用于燥湿化痰。当陈皮发霉时，为了健康考虑，最好不要再食用，应当直接丢弃。不要因为觉得可惜而继续食用已经发霉的陈皮，那可能会对身体造成危害。

要想享受陈皮的好处，就要注意其保存与保养。只有保存得当，才能保证陈皮的品质，从而让我们更好地利用其药效。