菠萝能清肠胃助减肥 如何挑选？
菠萝，又称凤梨，原产于巴西，传入中国已有数百年的历史，堪称岭南四大名果之一。它拥有七十多个品种，每一品种都有其独特的魅力。
说起菠萝的营养价值，可谓琳琅满目。它富含果糖、葡萄糖、维生素A、B、C，以及磷、柠檬酸和蛋白酶等。这些营养成分不仅让菠萝味道甘甜，性温，更赋予了它解暑止渴、消食止泻的功效。
令人意想不到的是，这个美味的水果还有助于减肥。菠萝几乎含有人体所需的所有维生素，以及16种天然矿物质。它的果汁能有效酸解脂肪，帮助消化吸收。任何食物的摄入都要适量，过量或食用未经处理的生菠萝可能会导致味觉降低或生产菠萝蛋白酶引起过敏。
除了营养价值，菠萝在调理肠胃方面也有独到之处。经常摄入肉类的人可能会担心自己的消化吸收问题，这时，菠萝就能发�***淖饔昧恕Ｆ淠诤牡鞍酌改苡行Х纸馐澄镏械牡鞍字剩黾映ξ溉涠�
菠萝还是美容佳品。其中的维生素B能滋养肌肤，防止皮肤干裂，并有助于头发的光泽。其果肉甚至可以作为面膜使用，是最天然的护理用品。新鲜的菠萝汁还能消除老人斑并降低产生率。其酶素能降低血压，稀释血脂，有助于预防脂肪沉积。
当你感冒发烧时，除了休息，不妨试试饮用新鲜的菠萝汁。它不仅有降温作用，还能有效地降低支气管的炎症。历史上，人们就常常利用菠萝中的菠萝蛋白酶来缓解喉咙痛和咳嗽的症状。
挑选菠萝时，我们应选择结实饱满、果皮黄中带青、散发清新果香的菠萝。叶片易折断或松脱的菠萝则已过熟。切开后，果目浅而小、内部淡黄色的果肉厚实、果芯细小的菠萝为最佳。而未成熟的菠萝果肉则呈白色和脆硬。用手轻轻按压时，坚硬而无弹性的为生的菠萝；挺实而微软的是成熟度好的菠萝。通过香气的浓淡也能判断其成熟度。
在食用菠萝时，由于它含有对口腔溃疡有刺激的物质，我们需要将果皮和果刺修干净，将果肉切成块状，并在食用前在稀盐水或糖水中浸渍。这样不仅能减少刺激，还能更好地发挥其美味和营养价值。至于保存，未削皮的菠萝放在常温下通风处即可保存2-7天，而削皮后的菠萝则需要放入冰箱冷藏。这样的小窍门可以帮助你更好地保存菠萝的新鲜和美味。
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