中国养殖业存在抗生素滥用 吃肉恐吃下定时***

我国抗生素的使用现状令人担忧。其中一半用于临床治疗，另一半则被广泛应用于畜牧养殖业。动物产品中残留的抗生素已经成为耐药菌产生的重要原因之一。

在广州市妇婴医院的一次抢救中，一名仅25个孕周、体重仅650克的新生儿遭受了多重抗生素的抵抗。从头孢一代到顶级抗生素泰能、马斯平、复兴达等，无一有效。细菌药敏检测显示，该新生儿对七种抗生素具有耐药性。这种耐药性的来源，很可能与母亲摄入含有大量抗生素残留的肉蛋禽有关。

动物耐药性的源头，与抗生素在养殖业的广泛应用密切相关。中国社会科学院农村发展所尹晓青副研究员的调查显示，为了预防疾病，山东、辽宁的部分农村畜禽养殖户在饲料中广泛使用抗生素。这些抗生素主要来源于工业饲料，其中50%的养殖户在饲料中不同程度地添加了抗生素及其他药物。

专家指出，动物源性食品中抗生素高残留的几率大大增加的主要原因是兽用抗生素的用量远远超过了治疗疾病的需要量。北京饲料工业协会会长谢仲权介绍，西方国家曾将生产抗生素的废渣用作饲料喂猪，后发现这种方法可以使猪或其他动物生长更快，于是纷纷效仿。这些人工合成的抗生素在动物体内无法得到有效降解，形成了残留。长期下来，动物源性食品中的抗生素残留问题直接危害人类健康。

中国农业科学院饲料研究所副所长齐广海研究员表示，合理使用抗生素可以起到提高动物生产性能、改善饲料转化效率、预防疾病等作用。抗生素的长期使用和滥用带来的负面作用不容忽视。除了病菌产生耐药性问题，还可能导致动物免疫机能下降、死亡增多以及畜禽产品中的药物残留问题。这些问题的根源在于两个方面：一是非法超量添加允许使用的抗生素，二是未经批准非法添加抗生素。这些问题直接威胁到人类健康，因此必须引起高度重视并采取相应的措施来解决这一问题。

我们需要加强对抗生素使用的监管力度，确保其在畜牧业和医疗领域的使用符合规定。也需要引导消费者选择健康、安全的食品，提高消费者的健康意识和食品安全意识。只有这样，我们才能真正保障人类的健康和安全。