解码国家食品安全示范城***沙的幸福密码

近日，国务院食安办正式印发《关于命名国家食品安全示范城市的通知》，其中长沙市作为湖南省首个且唯一获此殊荣的城市，被命名为“国家食品安全示范城市”。这一荣誉的背后，是长沙市在食品安全领域的不断努力和成果展现。

自2014年9月国务院食安办启动“国家食品安全示范城市”创建工作以来，长沙市积极响应，于2015年9月被列入第二批创建国家食品安全示范试点城市，并于2016年1月正式启动创建工作。在市委、市的领导下，全市上下齐心协力，紧贴“实施食品安全战略，让人民群众吃得放心”的总体部署，攻坚克难，精耕细作，食安创建示范引领实践亮点纷呈。

长沙市的食品安全形势稳定向好，治理能力和保障水平得到全面提高。多年来，长沙市未发生一起重大食品安全事故，连续多年在湖南省食品安全综合考核评议中名列前茅，成功迈入城市食品安全治理水平国家队方阵。

“社会认可、群众满意”是检验一个城市食品安全治理的根本标准。长沙市民对于创建工作的知晓率与支持率逐年提高，食品安全的满意度也逐年上升。这些都体现了长沙市民对食品安全的信任和对的满意。

除此之外，长沙市还推行了“明厨亮灶”工程，让餐饮后厨在阳光下运行。如今，走进长沙的餐馆，你会发现后厨已经变得干净整洁，各种厨具摆放有序，制作间餐用餐清洁，后厨地板一尘不染。

长沙市还将农贸市场纳入“一圈两场三道”建设，新建、改造生鲜市场和便民生鲜社区门店，让逛菜市场变得像逛超市一样舒适、干净。长沙市还运用大数据、云计算、区块链等新技术打造放心肉智能监管平台，实现肉类流通的数字化转型，让消费者随时都能了解到肉类的来源和流向。

除此之外，长沙市的夜经济也蓬勃发展，各种美食街区和夜市街区成为人们聚集的地方。在这里，你可以品尝到各种美食，感受到长沙的热辣生香的烟火气。“长”字号美食品牌也在百花齐放，展现出长沙食品产业的繁荣和活力。

长沙市在食品安全领域所做的努力和成果值得称赞。这里的食品安全治理水平、监管能力、食品产业繁荣程度都在不断提高，让人民群众吃得放心、满意。如果你还没有来过长沙，那么不妨来这里体验一下，感受这里的食品安全和美食文化。在长沙，一片生机勃勃的景象正在上演。被誉为“长沙绿花”的本土品牌，以其独特的魅力引领着乡村振兴的潮流。宁乡的花猪和浏阳的油茶是全国乃至全世界闻名的瑰宝。不仅如此，文和友、火宫殿和茶颜悦色等品牌更是成为消费市场的顶流，引领着消费者的口味和潮流。徐记海鲜、新长福、冰火楼等更是享誉全国，让人们流连忘返。澳优乳业、绝味食品、加加酱油等超过二百个知名品牌在长沙这片土地上蓬勃生长，展现着长沙食品产业的活力和实力。

随着长沙市创建国家食品安全城市，食品产业的安全治理能力得到了显著提升。市民的获得感和幸福感也随之提高，这无疑为食品产业带来了无限的生机和活力。长沙市将食品产业的一二三产业有机融合，展现出了强大的发展势头。到了2021年，食品产业规模工业产值已经达到了惊人的1564亿元，相较于2018年增长了近17.6%，食品全产业链收入更是超过了惊人的三千五百亿元大关。

这就是食在长沙的真实写照！在这座充满活力和魅力的城市，你不仅能品尝到美食的诱惑，更能感受到食品安全的保障。快来踏上这场幸福的旅程吧！“国家食品安全示范城***沙”，邀你一同见证这片土地上的美食与幸福！