上青杰哥 上青杰哥介绍

吴杰：美食的使者与黑珍珠餐厅的领航者

本名：吴杰，出生于1970年，一个与海洋紧密相连的时代。

这位名字背后隐藏着多重身份的男人，不仅是黑珍珠餐厅的主理人，更是抖音平台上一位拥有百万粉丝的美食博主，以及上青本港海鲜的创始人。他的每一次出现，都伴随着海鲜的香气和烹饪的热情。

早年与海洋的不解之缘：

自幼便对海钓产生浓厚兴趣，长时间与海产品亲密接触，让他对各类海产品的习性和烹饪技法了如指掌。2009年，他创立了厦门的“上青本港海鲜”餐厅，店名取自闽南语中“鲜”的意味，旨在呈现最原汁原味的野生海鲜料理。

内容创作的魅力：

抖音平台上，吴杰分享的内容不仅仅是烹饪，更有出海捕鱼、食材挑选的过程。他的视频专业度堪比纪录片，每一帧都透露出对美食的热爱与追求。他曾参与《风味人间》《上新吧 福味》等热门美食节目的录制，用镜头记录下每一道美食背后的故事。

行业内的杰出成就：

吴杰领导的餐厅连续多年荣获黑珍珠一钻荣誉，这是对餐厅品质的最好肯定。他倡导的“食当季，吃在地”理念，深入人心。不仅如此，他还被福建省烹饪协会授予“闽菜大师”的殊荣，这是对他专业能力的认可。

人物特点介绍：

吴杰的眼神凌厉，身上透露出一股江湖气息。他外形粗犷，常被粉丝调侃“像道上大哥”。正是这样的外表下，隐藏着对稀有的海产如老鼠斑等生态和烹饪的独特见解。他的内容不仅专业，而且充满趣味性，成为推广闽南海鲜的重要代表。

每一个成功的背后，都有一段不为人知的故事。吴杰，这位与海洋紧密相连的男人，用他的热情和才华，为我们带来了无数的美食惊喜。他不仅是黑珍珠餐厅的主理人，更是我们心中的美食使者。