电磁炉辐射真的那么厉害吗？
一提到电磁辐射，您最先想到的恐怕就是和电磁炉了。对于微波炉来说，通常机体外面都有完整的金属外壳以及微薄防护板。加之微波炉的拉门有防护锁，向外泄漏的微波比较有限。而且使用微波炉时，很少需要有人要贴过去盯着食物，对人的危害较少。
说到家里的电器，人们听到最多也担心最多的恐怕就是电磁污染了。其实电磁辐射在家里很普遍，因为类似线圈一类的电子元件在家电中应用得很广泛。一点不夸张地说，有电磁线圈的物件工作时都有辐射，只是辐射的大小、是否被屏蔽的问题。
相比之下倒是电磁炉的电磁辐射要开放得多。电磁炉在工作过程中会产生极低频电场与磁场，由于与金属加热对象是分开的，电磁炉电磁辐射量比普通家电高数十倍乃至上百倍，不过好在电磁炉是向上辐射的，换句话说，只要电磁炉的侧面屏蔽安全有效，而操作人员又在侧面保持一定距离的话，正常使用没什么问题。电磁炉偏偏又需要人们在使用时保持较近距离，它所产生的辐射影响要比电视、电脑大得多。
由于我国目前还没有极低频电磁场的相关标准，市场上的电磁炉辐射程度究竟如何也无从而知。中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所的朱昌寿教授告诉记者，辐射大致可以分为电离辐射与非电离辐射两类，除了放射线等属于电离辐射外，我们家中面对的大多是非电离辐射，而在非电离辐射当中又以高频的辐射对人影响最大。
那么什么是磁泄漏呢?中国室内装饰协会室内环境监测委员会副主任赵玉峰告诉记者，电磁炉是利用电磁感应产生磁致涡流从而加热食品，在其工作过程中会产生极低频电场与磁场，对一定范围内的环境会构成电磁污染。世界卫生组织把极低频电磁场作为可疑致癌物，与苯烯、电焊烟雾同属一类致癌物。
有专家表示，目前国内销售的电磁炉产品很少送检电磁兼容项目，凡送检的几乎是出口到欧盟、美国和日本等国际市场的产品。这是因为美国等国家对产品有强制国际标准，而我国虽原则上要求企业执行该标准，但缺少强制措施。
专家表示,电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一,,电磁波并非“隐形杀手”,合理用之,还会对人的身体健康产生良好的作用。
电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。
当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的最高强度为160毫高斯，而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对人体影响远不如手机。
当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围不会再生热，电磁炉自动停止工作；闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对人体的影响。
作者王罗浩