亚健康人士要多吃鸡

中医理论中，鸡肉被视为一种极具滋补功效的食材。它被认为具有温中益气、补精填髓、滋养五脏、补虚损的神奇功效，能够有效治疗因身体虚弱引发的各类症状。对于男性而言，因肾精不足导致的小便频繁、精少精冷等问题，也可以通过摄入鸡肉得到显著的改善。

在现代营养学上，肉类被分为“红肉”和“白肉”两类。红肉指的是猪、牛、羊等肉类，而白肉则指的是禽类和海鲜等。值得一提的是，鸡肉作为白肉中的佼佼者，其营养价值高于红肉。特别是其所含有的牛磺酸，能增强人体免疫力。牛磺酸不仅能提升消化能力，还具有抗化和解毒的重要功能。对于心脑功能的改善以及儿童智力发育的促进，鸡肉都表现出优异的功效。乌鸡、火鸡等品种中牛磺酸的含量更为丰富，滋补效果也更为显著。

值得注意的是，鸡不同部位的肉营养成分各异。脯肉脂肪含量极低，却富含大量维生素B和尼克酸。其中，尼克酸更有助于降低胆固醇。而鸡翅膀则含有较多脂肪，追求减肥的人们应适量控制摄入。老鸡的脂肪含量高于仔鸡，而鸡肝中的胆固醇含量同样不容忽视，与猪肝相近，胆固醇高的人应谨慎食用。

鉴于鸡肉的滋补功效强大，对于现代社会中经常处于亚健康状态的白领来说，适量摄入鸡肉能增强免疫力，降低患病风险。并非所有人都适合通过食用鸡肉来滋补身体。鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，肾病患者应适量减少或避免食用。这样一道营养丰富、滋补效果显著的鸡肉，在享受美味的我们也需要根据自己的身体状况合理摄入。

（实习编辑嘉瑶）