中午犯困该吃什么？

身边的许多朋友午餐时偏爱那些糖分和脂肪含量高的食物，比如馒头、米饭、猪肉，或是快餐食品如炸薯条、汉堡包和炸鸡。这些食物虽能短暂满足味蕾，却会给身体带来不小的负担。它们会刺激胰岛素和胆汁的分泌，让内脏承受巨大压力，同时降低血液的带氧能力，导致脑部供氧不足，让人容易感到疲倦。

想要下午保持清醒，饮食的选择至关重要。一顿以蛋白质和蔬菜为主的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜和豆腐，含有丰富的酪氨酸，有助于大脑保持敏锐的思维和清晰的记忆。绿叶蔬菜如辣椒、胡萝卜、菠菜等，富含纤维，能确保脑细胞得到充足的氧气，让你整个下午都充满活力。

在主食的选择上，推荐绿豆饭或全麦面包。土豆中的淀粉含量较高，所以最好避免在午饭时食用，晚上则可以适当食用，有助于夜间的睡眠。

用餐的顺序同样重要。先吃肉，后吃蔬菜，最后再吃主食。午餐不宜过饱，可以在下午茶时间补充一些能量，比如几块全麦饼干或巧克力。

工作间隙，吃些富含维生素的水果，如菠萝、橘子、柠檬等，可以消除神经系统的疲劳，使人精力充沛。相反，香蕉和葵瓜子虽然有其它的营养价值，但它们容易让人产生困倦感，所以在需要保持清醒的时候最好避免食用。

饮食的重要性不言而喻，“肚子一空，万事皆空”，吃什么、怎么吃更是关乎我们的健康和精力。在追求美味的我们也要关注饮食的健康与科学。只有合理的饮食，才能为我们带来持久的活力。编辑推荐的“香港惊现黑心保姆竟用经血为主煲汤”、“喝粥也能疲劳？”以及“十大垃圾快餐麦当劳星巴克榜上有名”等专题文章值得一读，让我们更深入地了解饮食的方方面面。