养生吃蜂蜜有哪些禁忌

蜂蜜：营养滋补的奥秘与食用指南

蜂蜜，这一我们常见的保健品，富含丰富的营养物质，被誉为天然的滋养食品。那么，如何正确享用蜂蜜，又需要注意哪些禁忌呢？接下来，就让我们一起了解蜂蜜的奥秘。

蜂蜜，是一种营养丰富的天然食品，也是最常用的滋补品之一。其内含的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等，与人体血清浓度相近，有益身体健康的微量元素以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，共同构成了蜂蜜的滋养、润燥、解毒之功效。

如何正确享用蜂蜜水呢？其实并不复杂。只需将蜂蜜直接加入水中搅拌均匀即可。你可以根据自己的口味来决定蜂蜜的用量，一般一杯水放两勺蜂蜜就可以了。早上起床空腹喝蜂蜜水，能清理肠胃，有通便、滋润的功效，对身体的保养十分有利。值得注意的是，蜂蜜最好用温水冲泡，先用冷水再加热水，微温的水温就能释放出蜂蜜的营养。

蜂蜜对老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者来说，是极佳的滋补食品。但对于糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者则不宜食用。

在选购蜂蜜时，真蜂蜜具有强透光性，颜色均匀一致。而劣质蜂蜜则显得混浊并有杂质。食用蜂蜜时，只需用温开水冲服即可。需要注意的是，蜂蜜不能用沸水冲，更不宜煎煮。

蜂蜜的食用时间也有讲究。一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜，糖尿病人也不能服用。

储存蜂蜜时，应放在低温避光处。在贮存过程中，还需要防止串味、发酵、污染等。只有正确的食用和储存方式，才能确保蜂蜜的营养价值不被破坏，真正达到滋补身体的效果。