汤汤水水防秋燥

北京的秋季，天高云淡，气爽景明，然而气候逐渐干燥，雨水相对稀少。在这样的季节里，人们需要警惕“秋燥”的侵袭。对此，北京中医药大学东方医院的何明教授特别提醒市民，通过饮食来调节防治秋燥是最有效的途径。

在中医看来，人的健康与气候、环境息息相关。秋季气候干燥，会对人的新陈代谢产生重大影响，体质较弱的人很容易在此时患病。特别是刚刚经历过夏日酷暑的煎熬的人们，初秋时节往往会受到酷暑和干燥天气的双重夹击，身体容易出现阴虚火旺的症状。这些症状包括口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、声音嘶哑、便秘以及小便短少等。甚至有的人还会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等。

何明教授建议，为了预防秋燥，应该注重饮食调理。他推荐了一些润燥的食谱和中药方案。要多喝水，多吃水果和蔬菜。可以适当进行一些户外活动，以增加身体的水分摄入和排出。

针对预防秋燥，何明教授介绍了一些实用的食疗方法。例如，可以用沙参、麦冬、云竹、百合等中药做成药膳，如煮成粥或汤来清火润肺。还有冰糖银耳汤、百合粥以及百合梨汤等食谱，这些食谱都具有润肺清火的功效，非常适合秋季食用。

具体来说，制作冰糖银耳汤时，将10克银耳以温水浸泡30分钟，加入冰糖和水后煮沸，直到银耳烂熟即可。而百合粥则是将30克百合清水泡软，与100克粳米、适量冰糖一起加水煮，每天早晚食用。百合梨汤则是将梨1个洗净切块，与百合、麦冬各10克以及胖大海5枚同煮，待梨八成熟时加入冰糖，既可吃梨也可饮汤。

通过合理的饮食调理，结合适当的户外活动，人们可以有效地预防秋燥，保持身体健康。这个秋季，让我们一起行动起来，抵御秋燥的侵袭吧！