秋季饮食重在润燥生津 5大降火生津润燥食疗

经过一个漫长的酷暑，人们的脾胃往往会出现一些损伤，消化功能相对脆弱。刚入秋时，我们不宜过于滋补，而应该首先调理脾胃功能，为秋冬季节的进补打下坚实的基础。

立秋虽标志着秋季的来临，但初秋的气温仍然较高，空气湿度也较大。加之夏季常因过热而过多食用冷饮，导致脾胃功能减弱。如果大量摄入补品，尤其是过于滋腻的养阴之品，反而会加重脾胃的负担，导致消化功能紊乱。初秋进补宜以清补为主，不宜过于滋腻。

在日常饮食中，我们可以选择一些润燥生津的食物，如梨、百合、莲子、银耳、大枣、藕、赤小豆和蜂蜜等。在此，为大家推荐一款百合银耳粥，制作方法简单，只需将百合30克、银耳20克、粳米50克煮熟后，加入少量蜂蜜即可食用。沙参麦冬菊花茶也是一款不错的润燥生津的饮品。

为了对抗燥气对肺部的伤害，我们还应多补充水分。山药老鸭煲是一款很好的汤品，其制作方法也很简单。只需准备一只约1千克的鸭子、500克山药、适量的葱、姜、八角、料酒和盐即可。

对于因上火而导致的不适症状，我们也可以采用食疗的方法来缓解。例如，喝莲子汤可以去除心火；吃猪肝可去肺火；喝绿豆粥可以去除胃火；喝梨水可以去肝火；吃猪腰可以去除肾火。

刚入秋时我们应该注重调理脾胃功能，选择清补润燥的食物，同时通过食疗来缓解各种上火症状。让我们在秋季保持良好的身体状态，为秋冬季节的进补打下坚实的基础。