普洱茶的功效 茶喝多了会中毒

普洱茶，源自云南西双版纳的古老之地，因其在普洱的集散而名扬四海。这是一种由绿茶或黑茶经过精心蒸压而成的紧压茶，形态多样，如沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。近年来，普洱茶在北京、上海等地受到了热烈的追捧，就连50克的陈年老普洱茶也能拍出上百万元的天价。

普洱茶之所以如此受欢迎，除了其独特的口感，还得益于商家宣传的保健功能。普洱茶是后发酵茶，茶叶中的微生物在适当的温度湿度条件下，持续生长发酵，产生了茶红素和茶褐素。其中，黑曲菌和酵母菌在氧化发酵过程中的优势地位，使得普洱茶的微生物含量相对较高。这些微生物在发酵过程中产生的一些成分，为普洱茶赋予了降脂、养胃、减肥等保健功能。

任何茶叶在发酵后都可以产生这些有益成分。我们不能过分神话普洱茶的功效。事实上，普洱茶的发热销，很大程度上是市场炒作的结果。普洱茶多为老叶茶，其农药残留量、重金属以及氟含量相对名优绿茶等新叶茶略高，这可能增加患软骨病的风险。

专家指出，普洱茶发酵20年左右是最好的，上百年的茶更多具备的是收藏价值而非药用价值。要想健康饮茶，还需了解茶性，注意饮茶的方法。过度饮浓茶、喝烫茶、冷茶都可能对我们的健康造成影响。饮茶的“十二忌”更是我们需要注意的。

忌空腹饮茶，以免冷脾胃；忌饮烫茶，温度最好在56℃以下；忌饮冷茶，以免滞寒聚痰；忌冲泡过久，防止茶氧化、受污染；忌冲泡次数过多；忌饭前饮茶，以免冲淡胃酸；忌饭后马上饮茶，避免影响消化；忌用茶水服药；忌饮隔夜茶，以防茶水变质；忌酒后饮茶，以免伤肾；尤其忌饮浓茶，因为咖啡因可能使人上瘾中毒。

不宜饮用的茶叶包括焦味茶、霉变茶和串味茶。饮茶有益健康，但也要注意方式方法。希望通过今天的分享，能够帮助大家更好地了解普洱茶，更健康地享受品茗的乐趣。