你缺钙吗？这3类人群急需喝牛奶补充钙质

在人们的日常生活中，牛奶始终占据着早餐的重要位置。人们深信，一杯牛奶，便能开启健康的早晨。他们普遍认为，牛奶不仅保证了蛋白质的摄入，更是补钙的良方，有助于延缓骨衰老。关于牛奶的种种误区，也困扰着不少消费者。

对于鲜牛奶中可能存在的细菌问题，人们常常会选择煮沸杀菌。牛奶中的营养成分在煮沸过程中会流失。专家建议，牛奶加热时，刚沸即应停火，避免长时间的煮沸，以免损失营养价值。牛奶中含有人体必需的蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、钠、钾、铁、碘等微量元素，更有磷脂、泛酸、生物素等活性成分，对健康大有裨益。

空腹喝牛奶的方法并不科学。空腹时，牛奶在胃肠道停留的时间很短，不利于营养物质的吸收。大部分蛋白质会被浪费掉。尤其对于中国人来说，乳糖不耐症的发生率较高，空腹喝牛奶容易导致腹痛、腹泻。建议人们在喝牛奶时搭配淀粉类食物，或在餐后饮用。

说起补钙，人们通常会联想到白天阳光下的牛奶。专家推荐的补钙时间却是晚上临睡前一两个小时。晚上补钙可以为夜间旺盛的钙代谢提供来源，避免动用骨骼内的存储钙，有助于延缓骨衰老。而且，钙还有镇静作用，晚上喝牛奶不仅补钙，更有助于睡眠。

那么，哪些人群适宜喝牛奶补钙呢？首先是骨质疏松患者。除了钙的缺乏，骨质疏松与锰和维生素D的不足也有关。牛奶中富含高活性的矿物质钙、锰和维生素D，对骨质疏松患者有很好的辅助治疗作用。孕妇也需要补钙，不仅是为了自身的健康，更是为了胎儿骨骼的形成。如果孕妇缺钙，容易诱发小腿抽筋、骨质疏松，严重时还会影响胎儿健康。生长发育期的小孩也需要补充钙质，牛奶是目前最好的补钙方式。如果不愿意喝牛奶，豆奶、酸奶也是不错的选择。

牛奶是补钙的好选择，但在饮用过程中要注意避免误区，科学饮用，才能发挥其最大的营养价值。