普洱熟茶存放的几个要点

普洱茶的夏季储存秘笈：如何呵护你的茶宝

夏季是普洱茶储存的重要时期，正确的储存方法能保证普洱茶的品质和口感。让我们一起如何妥善存放普洱茶，以确保其独特的味道和香气不受损害。

1、避氧气

在炎热的夏季，储存普洱茶的首要任务就是避免氧气。普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂，极易被氧化。一旦被氧化，其茶汤颜色会变深，原本独特的香气也会消散。我们需要为普洱茶创造一个无氧的环境，以保持其新鲜度。

2、严防污染

对于普洱茶而言，任何形式的污染都是严禁的。普洱茶中的萜烯类化合物和高分子棕榈酸使其极易吸收周围的气味，这可能会改变茶叶本身的香味。在储存普洱茶的过程中，我们必须严防油烟、化妆品、药物等常见气味的侵蚀，确保茶叶的纯净。

3、控制温度

高温是普洱茶的敌人。适宜的温度范围应在20度至30度之间。温度过高会导致茶叶变酸，加速普洱茶的叶绿素降解，使茶叶颜色变暗。据研究，每提高10度的温度，普洱茶褐变的速度就会大大加快，容易导致茶叶陈化变质。我们需要时刻关注储存空间的温度，确保其在适宜范围内。

4、防潮防湿

夏季多雨，湿气侵袭。普洱茶是一个多孔的疏松体，容易吸收湿气。当含水量超过8%时，茶叶就容易发霉，加速变质。我们需要确保储存空间干燥，避免湿气侵入。

5、避光

强烈的光线也是普洱茶的敌人。夏季的阳光会加强普洱茶中的光化学反应，导致茶叶产生日晒味和陈味。高级普洱茶对光线尤其敏感，短短10天的照射就可能使其变色。我们应选择避光的地方来储存普洱茶，确保其品质不受光线的影响。

遵循以上五个原则，我们就能确保普洱茶在夏季也能保持其独特的品质和口感。让我们在这个炎炎夏日，一起呵护我们的茶宝，品味那一杯甘醇的普洱。