润肠通便膳方

在繁忙的生活中，我们有时会忽视身体的健康信号，尤其是中年人，面临着工作和家庭的双重压力，容易忽视饮食健康，导致身体出现各种问题。通过食疗来保持健康就显得尤为重要。接下来，让我们一同了解几款适合中年人的食疗佳品及其制作方法。

【海参虾肉羹】

原料：干海参150克，干虾子150克，盐、味精、肉汤、淀粉、葱、姜等适量。

制法：首先将海参和虾子泡软发胀，去内脏杂质并洗净。然后，将海参和虾子分别煮透，海参划十字花刀备用。接着，炒制葱、姜并捞出，加入肉汤、调料及海参、虾子，煨成浓汤汁，最后用淀粉勾芡，加味精起锅。

功效：此款菜肴具有补阴养血、补肾润燥的功效，增强人体免疫功能，适用于便秘、头晕、耳鸣等症状，尤其适合癌症病人的辅助治疗。

【玫瑰香蕉卷】

原料：鲜玫瑰花、香蕉、鸡蛋、芝麻、白糖、面粉、花生油、淀粉等。

制法：香蕉去皮切块，玫瑰花洗净切丝。将鸡蛋、面粉、湿淀粉拌匀调糊。然后，将香蕉块沾糊，炸至金黄色。炒糖至黄色，将炸好的香蕉翻炒，使其裹满糖，撒上芝麻和玫瑰花丝即可。

服法：当做点心食用。

功效：玫瑰香蕉卷具有生津润肠的功效，适用于肠燥便秘的人群。

【黄豆糙米南瓜粥】

原料：黄豆、糙米、南瓜等。

制法：黄豆和糙米分别泡水，南瓜切块备用。然后，先将黄豆煮至酥软，再加入糙米和南瓜，煮熟即可。

功效：这款粥品富含果胶纤维素、蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有润肠通便、预防便秘和结肠癌的功效。黄豆中的大豆异黄酮可降低胆固醇，防止血管老化。糙米中的米糠具有通顺肠道的作用，对经常便秘的人大有裨益。

中年人通过食疗来保持健康是一种既实用又有效的方式。在繁忙的生活中，不妨尝试以上几款食疗佳品，让身体远离发福的困扰，焕发青春活力。