三道春天的清脂排毒餐

茯苓赤小豆薏米茶是一款传统的中式茶饮，其独特的口感和营养价值深受人们的喜爱。在繁忙的都市生活中，越来越多的人开始注重养生，这款茶也因此备受瞩目。今天就来分享一下它的制作方法吧。

准备好主料：茯苓、赤小豆和薏米。将这三者放入小锅中，加入足够的清水，煮至沸腾后转至小火，慢煮即可。简单几步，便完成了这款茶的冲泡过程。虽然制作简单，但其营养价值却不容小觑。茯苓有利水渗湿、健脾宁心的功效；赤小豆富含蛋白质和微量元素，具有清热解毒、消肿利尿的作用；薏米则有利水消肿、健脾祛湿的效用。三者结合，不仅能够带来美妙的口感，更能够祛除湿邪，保持身体的健康。

接下来是芦蒿香干的做法。这道菜的主料是芦蒿和香干。调料简单，只需盐和糖即可。在锅中倒入少许油，放入香干炒香后盛出。接着，倒入适量的油，放入芦蒿翻炒至软，加入盐和糖调味，最后倒入香干翻炒均匀即可。芦蒿香干的口感清香爽口，香干与芦蒿的完美结合，让人回味无穷。

韭菜鸡蛋也是一道家常菜。制作简单，营养丰富。将鸡蛋打散后倒入热油中炒散，压碎后盛出。接着，倒入适量的油，待油热后放入韭菜大火快炒，加盐调味后倒入炒好的鸡蛋搅拌均匀即可。韭菜的清香与鸡蛋的鲜香相得益彰，让人垂涎欲滴。

在这里，再给大家普及一个小知识：红豆、赤小豆和红芸豆的区别。很多人会将它们混淆，其实它们之间是有区别的。赤小豆细长，红豆短胖，虽然都有祛湿的功效，但赤小豆的效果更佳。红芸豆则与它们不同，体积较大，功效也有所不同。

茯苓赤小豆薏米茶、芦蒿香干、韭菜鸡蛋等菜肴不仅制作简单，而且营养丰富，是值得尝试的美食。在享受美食的也能保持身体的健康，何乐而不为呢？最后感谢滕小兰编辑和南花霞实习编辑的辛勤工作，为我们带来这篇实用的文章。（完）