吃鸡肉的好处都有哪些吗

生肖中的禽类独特代表鸡，自古以来就深受人们的喜爱。古人对鸡的喜爱源于其多重特性。

鸡具有报时的功能，如同我们现代的闹钟。在古时皇宫，鸡鸣代表晨起，是日常生活的重要信号。除此之外，鸡还因其食用价值而备受欢迎。在中国，几乎每一道宴席都会有一道鸡肉菜肴，如扒鸡、烧鸡、炸鸡、炖鸡等。鸡在膳食中的地位如此重要，正如清代美食家大诗人袁枚所说，“鸡功最巨，诸菜赖之”。

鸡在中药领域也占有重要地位。例如，乌鸡白凤丸这一药物，对于女性的一些常见病症如白带过多、月经不调等有很好的疗效。其主药便是鸡肉，一种是乌鸡，一种是白鸡。在中医看来，鸡主要的药用功效是补虚。对于因身体虚弱引起的乏力、头晕等症状，或者因肾精不足引起的小便频频、耳聋、精少精冷等问题，都可以食用鸡肉来补虚止损。

鸡还有温补的效果。由于鸡是辛、温之性，所以具有补阳的效果。冬天进补鸡肉，不但能滋养气血，还可疗虚祛寒。不同的鸡种类如黄鸡和乌鸡，其功效也有所不同。黄鸡更偏重于补脾，而乌鸡更偏重于补肾。选择何种鸡肉进行进补，需要根据个人的身体状况来决定。

除了鸡肉，鸡还有一个重要的药用部位鸡内金。鸡内金在消食化积方面效果极佳。对于饭后感到胃胀、有阻塞感或粪便含不消化食物的人来说，冲服炒鸡内金粉可以有效地消除不适。

鸡还具有测试有毒气体的能力。在海湾战争中，鸡被用于检测空气中的有毒气体。在矿工下井挖掘煤矿时，也会携带公鸡，遇到瓦斯时公鸡会啼鸣报警。这是因为鸡对有害气体的敏感度远高于人类。正是因为鸡的多种功效和特点，才让它赢得了羽族之首的赞誉。如果你也需要进补且身体状况允许的话，不妨选择食用鸡肉来滋补身体。这不仅是一种美味的食材，更是一种健康的保障。