更爱这一口老奶油蛋糕（一口回到童年！浓醇牛奶奶油打造国潮风老

回到童年，品味国民潮老奶油蛋糕的制作艺术

当我们谈论近年来最成功的产品时，老奶油蛋糕无疑会位列其中。其醇厚的牛奶香味和柔软细腻的蛋糕体，为食客带来了一种难以言喻的满足感，仿佛一瞬间被拉回到无忧无虑的童年时光。

老奶油蛋糕的成功，离不开国潮风和古早味的流行。随着民族自豪感的提高，消费市场已经从追求品牌转向追求品质。在烘焙行业，国潮意味着更贴合中国饮食习惯，古早则代表着对品质的严格要求使用传统材料，良心制作，一站式满足消费者的需求。

制作老奶油蛋糕，首先要准备好配料。和牧牛奶奶油、马斯卡彭、炼乳、奶酪、糖、柠檬汁等原料，都是制作老奶油蛋糕不可或缺的部分。蛋糕胚的制作也是关键，将纯牛奶、色拉油、低筋面粉、淀粉、蛋黄等材料按照一定比例搅拌，再与打至7成左右的蛋清部分混合，便完成了蛋糕胚的制作。

接下来是制作原味奶油的过程。将芝士放入微波炉或防水软化至无颗粒，加入糖搅拌均匀后，再加入马斯卡彭和炼乳，最后加入打至70%的和牧牛奶奶油并搅拌均匀。这样，美味的奶油就制作完成了。

最后一步是组装和装饰。在蛋糕胚中间铺上一层调味的和牧牛奶奶油，然后覆盖上奶粉糊。这样的装饰让老奶油蛋糕更加诱人。除了原味老奶油蛋糕，还有咸蛋黄老奶油蛋糕、抹茶老奶油蛋糕等多种口味等待你的尝试。

每一口老奶油蛋糕都承载着浓浓的国民情怀和对品质的坚持。它的制作过程虽然复杂，但每一步都充满了对食材的敬畏和对技艺的热爱。这就是老奶油蛋糕的魅力所在，它不仅仅是一种糕点，更是一种情感的传递和对美好生活的追求。