饮食太油，吃点葡萄

当油腻食物过量摄入时，该如何挽救健康呢？《营养生物化学杂志》近日推荐了一种解决方案：摄入适量的葡萄。

据美国北卡罗莱纳大学的研究人员发现，葡萄拥有一种特殊的力量。在第一项研究中，当参与者摄入高黄油多脂的食物时，如果在饮食中增加3%的葡萄，坚持这样的饮食习惯持续11周，就能够显著降低全身总体脂肪量以及皮下脂肪的沉积。

研究人员更进一步进行了第二项研究，他们选择了含有猪油、牛油、起酥油和黄油等更高脂肪的饮食。在这组饮食中，一部分含有葡萄的多酚提取物，另一部分则没有。实验结果显示，当高脂肪饮食与葡萄多酚相结合时，能够显著减少身体脂肪、皮下脂肪和内脏脂肪，甚至减轻肝脏的炎症以及脂肪沉积。

这项研究的负责人，麦金托什博士表示，这两项研究的结果揭示了一个重要的信息：葡萄及其所含的多酚成分有助于抵消部分高脂肪食物产生的不良影响。对于那些常常无法抗拒美食诱惑的人来说，这无疑是一个好消息。当你享受美食时，不妨在餐后享用一些葡萄，帮助你的身体维持健康状态。葡萄不仅美味可口，还能够为你的健康提供一道保护屏障，让你在享受美食的也能保持健康的体态。▲