瑞典新发现：每天吃八份高脂乳制品 糖尿病风险降两成

瑞典的新研究发现，高脂肪乳制品如奶油、全脂牛奶、酸奶和乳酪可能对预防糖尿病具有积极作用。这项引人入胜的研究由瑞典马尔默隆德大学的糖尿病研究中心开展。研究者们调查了26930名年龄在45至74岁之间的瑞典人，其中近三分之二为女性。经过长达十四年的跟踪调查，发现其中有2860人患上了2型糖尿病。

对于那些每日消耗超过三十毫升（相当于八份的分量）奶油的人来说，他们患2型糖尿病的几率相较于每日只吃0.3ml的人减少了高达百分之十五。而酸奶或牛奶中所含的高脂肪发酵乳也能将风险降低百分之二十。相反，食用过多的肉类，尤其是低脂肪的瘦肉，却会增加患糖尿病的风险。这些发现引起了研究者的广泛关注。

这项研究挑战了人们对于食物中脂肪与糖尿病关系的传统看法。先前的研究表明，脂肪可能影响人体对糖分的处理并削弱胰岛素的敏感性，从而可能加剧糖尿病的发展。也有研究显示食用油脂能有效控制血糖和胰岛素水平。对此，研究中心的乌尔里卡埃里克森博士表示，他们的观察有助于澄清食物中的膳食脂肪与糖尿病之间的关系。她进一步指出，高脂肪乳制品摄入量的增加降低了糖尿病风险，表明乳制品中的脂肪至少在某种程度上对预防糖尿病起到了作用。

与此肉类的摄入量也与糖尿病风险的增加有关。英国糖尿病研究通讯经理理查德艾略特博士对此表示认同，但他也指出需要进一步的研究来证实这一点。尽管乳制品是健康饮食的一部分，但由于其热量较高，也可能导致肥胖问题，从而增加患糖尿病的风险。在享受乳制品的我们也需要保持适度的摄入。

防治糖尿病的最佳方法仍然是加强体育锻炼、保持均衡饮食、维持合理体重并多食用蔬菜和水果。为了深入了解相关知识，不妨阅读一些专业的书籍和文章。这一新发现为我们预防和治疗糖尿病提供了新的视角和可能的新途径。