杨梅的功效与作用都有哪些吗

杨梅的夏日魅力与养生功效

炎炎夏日，杨梅成为我们餐桌上不可或缺的美味佳品。那么，夏日食用杨梅究竟有哪些令人惊喜的益处呢？今天，让我们一同跟随肿瘤网小编的脚步，深入了解杨梅的神奇功效。

杨梅的诱人之处，首先体现在其祛暑生津的神奇力量。鲜杨梅口感酸甜，生津止渴，是夏季消暑的绝佳选择。在江南地区，人们有将杨梅浸泡在酒中的传统做法，制成的“烧酒杨梅”色泽艳丽、香气四溢，具有开胃解暑、消食止泻的效果。杨梅酒，更是夏季的解暑佳品，同时还可帮助消化，止拉肚子。

杨梅不仅美味，更是养生的好帮手。它富含多种有机酸和维生素C，食之能增加胃中酸度，促进消化，增加食欲。杨梅还具有抑菌止泻消炎的作用。研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，可用于治疗腹痛、腹泻等。其性味酸涩，具有收敛消炎的效果。

更令人欣喜的是，杨梅还具有抗氧化和抗癌的效果。杨梅中的维生素B、C丰富，对防癌抗癌具有积极意义。杨梅果仁中的氰胺类、脂肪油等物质也有抑制癌细胞的作用。杨梅中的钾元素含量极高，还有微量的杨梅皮素，能够兴奋心脏，发挥出利肾利尿除湿的效果。杨梅还具有降血压、防止中风的作用。

那么，如何健康地享用杨梅呢？专家建议，吃杨梅前要用盐水浸泡5-10分钟，这样既能去除杨梅表面的脏东西，又能使杨梅更加美味。要注意选择新鲜的杨梅，避免摄入长毛、发黑、变烂的杨梅，以免引起腹泻。

除了直接食用，杨梅还可以制作成各种美味佳肴。例如，酸甜杨梅汁就是一道非常适合夏季饮用的饮品。将杨梅用盐水清洗干净，与冰糖、水一同煮沸，微煮2分钟后放入冰箱冷藏一夜，即可享用酸酸甜甜的杨梅汁。

杨梅是夏日里的养生佳品，不仅美味可口，而且具有多种养生功效。让我们一起享受这夏日的杨梅盛宴吧！