潮汕糖水甜品食谱大全（去潮汕玩不可错过的一道甜品，晶莹剔透，

海花的诱惑：潮汕街头的冰凉甜点

当你踏入潮汕，有一种甜点绝对不可错过海花。它如同晶莹剔透的凉粉，入口爽脆，令人回味无穷。

海花，也被称为九毛膏或海棠花，是生长在海边岩石上的美味佳肴。村民将其刮下并加工，制作成我们口中的九毛油膏草。在潮汕街头，随处可见卖紫菜的小摊，点一碗海花，拌上自己喜欢的食材，边逛边吃，简直是人间享受。

今天，我要与大家分享这道甜品的做法。想吃海花，无需远赴潮汕，在家就能轻松制作。准备食材：珊瑚花50克、西瓜和猕猴桃各200克、蜂蜜和醋适量。还可以加入其他喜欢的水果、坚果、椰子、莲子等食材。

接下来是制作步骤：

1. 将海藻放入水中浸泡5分钟，去除杂质并清洗干净。

2. 将洗净的海苔放入高压锅中，加入白醋和水。

3. 盖上锅盖，用火煮沸。然后用中小火继续煮30分钟左右，或者用砂锅慢慢煮1小时。

4. 关火后，等高压锅排气，打开锅盖，用滤网将液体和海苔分离。

5. 将过滤后的液体放入冰箱冷藏，加快凝固速度。也可以直接放入小碗中。

6. 准备水果，如西瓜和猕猴桃，将其切成小块。

7. 凝固后取出海苔，搓成丝或切成小块。

8. 将蜂蜜水、水果和海花混合在一起，即可享用。还可以搭配其他坚果、莲子、薏米、牛奶、椰子汁等食材。

一碗光滑爽口的水果海底花就完成了。简单而不复杂，喜欢动手的朋友可以试着在家制作。国庆假期去潮汕旅游的朋友，遇到这道甜品一定要尝试一下。

这道甜品是潮汕的骄傲，也是许多旅游者的心头好。如果你也是美食爱好者，请在文末给我点赞、收藏并转发，与更多的朋友一起分享这份美味。感谢你的阅读，祝你生活愉快！

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