豆腐+虾皮 7款补钙食谱满足每日钙需求

豆腐与虾皮：营养丰富的钙宝库

豆腐，被誉为“植物肉”，其丰富的营养让人赞叹不已。它含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，还富含糖类、植物油和优质蛋白。更值得一提的是，豆腐的消化吸收率超高，达到95％以上。仅仅两小块豆腐，就能满足一个人一天的钙需求。

而虾皮，这个比大虾更实惠且营养丰富的食物，含有丰富的钙和蛋白质，为我们的餐桌增添了补钙的佳品。接下来，为您介绍七款豆腐与虾皮的补钙食谱，满足您每日的钙需求。

一、白玉豆腐

材料：盐卤豆腐1盒、小虾皮2把、葱花、橄榄油、盐、醋和水。

制法：

1. 将豆腐切块，准备好虾皮。

2. 锅内擦一层橄榄油，下豆腐块轻微翻炒，迅速加入水和虾皮。

3. 滚煮后，放入盐、醋，撒上葱花，即可装盘。

二、牛血炖豆腐

材料：豆腐100克、料酒10克、牛肉100克、酱油、食盐适量、葱段、花生油、姜片、清汤。

制法：

1. 牛肉切小块，入沸水中焯水去血水。豆腐切块待用。

2. 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下，加入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟。

3. 加入豆腐炖熟即可。

三、鱼粉香菇肉丝豆腐汤

材料：香菇50克、肉丝100克、豆腐250克。按常规烧煮成汤，用生粉勾芡，加入鱼粉和胡椒粉适量，即可服食。

还有虾皮油菜炒香干等美食在等待着您的。这道菜的食材包括虾皮50克、油菜250克和香干2块切丝。在油锅内进行常规的熘炒，便是一道营养丰富的家常菜。这些食谱均由精心收集整理，转载请注明出处！每日享用这些豆腐与虾皮的补钙食谱，满足您身体的钙需求，让您健康有光彩。